Ελληνικά Χριστούγεννα vs Χριστούγεννα στο εξωτερικό: Μαγειρικά fun facts & παραδόσεις που ίσως δεν ήξερες! Τα Χριστούγεννα μυρίζουν κανέλα, φρέσκο βούτυρο και… παράδοση. Κι αν στην Ελλάδα το τραπέζι είναι ιεροτελεστία, σε άλλες χώρες του κόσμου οι γιορτινές γεύσεις έχουν τα δικά τους μυστικά και «παράξενα» έθιμα. Συγκεντρώσαμε μερικά από τα πιο ενδιαφέροντα μαγειρικά fun facts των γιορτών!
Τα ελληνικά Χριστούγεννα
Η βασίλισσα του τραπεζιού: Το χοιρινό. Παραδοσιακά, σφάζονταν το χοιρινό παραμονές Χριστουγέννων και τίποτα δεν πήγαινε χαμένο — από το κρέας μέχρι το λίπος για μαγείρεμα. Γι’ αυτό σας λέω, μην πετάτε τίποτα από τις πεντανόστιμες γεμίσεις που θα φτιάξετε φέτος!
Τα ελληνικά Χριστούγεννα
Η βασίλισσα του τραπεζιού: Το χοιρινό. Παραδοσιακά, σφάζονταν το χοιρινό παραμονές Χριστουγέννων και τίποτα δεν πήγαινε χαμένο — από το κρέας μέχρι το λίπος για μαγείρεμα. Γι’ αυτό σας λέω, μην πετάτε τίποτα από τις πεντανόστιμες γεμίσεις που θα φτιάξετε φέτος!
Οι κουραμπιέδες και το αιώνιο beef με τα μελομακάρονα: Οι πρώτοι «ήρθαν» στη Μικρά Ασία, ενώ τα δεύτερα έχουν αρχαιοελληνικές ρίζες (από το «μελόμακρον»).
Χριστόψωμο: Ψωμί με σταυρό και καρύδια, φτιαγμένο με ευλάβεια τη νύχτα των Χριστουγέννων για να φέρει ευλογία στο σπίτι.
Πολλοί τηρούν ακόμα τη νηστεία ως τα Χριστούγεννα, οπότε η πρώτη μπουκιά από το χοιρινό ή τη γεμιστή γαλοπούλα είναι… γιορτή από μόνη της.
Το ραβανί ή ο μπακλαβάς της Πρωτοχρονιάς: Στις βόρειες περιοχές συχνά αντικαθιστούν τη βασιλόπιτα με πιο σιροπιαστά γλυκά.
Αν είσαι παραδοσιακός τύπος όμως εδώ σε έχουμε! Βασιλόπιτα κέικ ή τσουρέκι, ισάξια πεντανόστιμες!
Χριστούγεννα στον κόσμο
Η Αγγλία έχει το περίφημο “Christmas pudding”: Ένα γλυκό με αποξηραμένα φρούτα και μπράντι, το οποίο φτιάχνεται εβδομάδες πριν και «ωριμάζει» μέχρι τη μεγάλη μέρα.
Στη Γαλλία, το “Bûche de Noël”: Κορμός από σοκολάτα ή κάστανο, που θυμίζει κορμό δέντρου — σύμβολο φωτιάς και ζεστασιάς.
Η Ιταλία προτιμά το “Panettone”: Ψωμί-γλυκό με σταφίδες και φρούτα, που χρειάζεται ειδικό φούσκωμα — η διαδικασία κρατάει πάνω από δύο μέρες!
Στην Ιαπωνία, τα Χριστούγεννα σημαίνουν… τηγανητό κοτόπουλο! Ναι, το τηγανητό κοτόπουλο είναι έθιμο εκεί από τη δεκαετία του ’70, όταν μια καμπάνια της εταιρείας έγινε viral (πριν υπάρξει το “viral”). Εδώ σου έχω μια T.F.C. εκδοχή για τηγανητά μπούτια κοτόπουλου του Τσούλη!
Η Γερμανία μυρίζει “Glühwein”: Ζεστό κρασί με μπαχαρικά που πίνεται στους χριστουγεννιάτικους πάγκους — ιδανικό για να αντέξεις το κρύο.
Fun facts που ενώνουν όλους τους λαούς
Σε πολλές χώρες, τα γιορτινά φαγητά χρειάζονται μέρες προετοιμασίας — όχι μόνο στην Ελλάδα!
Οι συνταγές περνούν από γενιά σε γενιά και συχνά δεν γράφονται ποτέ είναι «με το μάτι».
Η κανέλα, το γαρύφαλλο και το πορτοκάλι είναι παγκόσμιο τρίο γεύσης για τις γιορτές.
Και το πιο σημαντικό: το τραπέζι είναι πάντα ο τόπος της αγάπης, του μοιράσματος και των αναμνήσεων.
Αν θέλεις να ζήσεις λίγο “διεθνή” γιορτινή εμπειρία, δοκίμασε φέτος να ψήσεις Bûche de Noël ή να φτιάξεις Glühwein δίπλα στους κλασικούς κουραμπιέδες. Το μόνο σίγουρο; Θα μοσχομυρίσει το σπίτι!
Αν είσαι παραδοσιακός τύπος όμως εδώ σε έχουμε! Βασιλόπιτα κέικ ή τσουρέκι, ισάξια πεντανόστιμες!
Χριστούγεννα στον κόσμο
Η Αγγλία έχει το περίφημο “Christmas pudding”: Ένα γλυκό με αποξηραμένα φρούτα και μπράντι, το οποίο φτιάχνεται εβδομάδες πριν και «ωριμάζει» μέχρι τη μεγάλη μέρα.
Στη Γαλλία, το “Bûche de Noël”: Κορμός από σοκολάτα ή κάστανο, που θυμίζει κορμό δέντρου — σύμβολο φωτιάς και ζεστασιάς.
Η Ιταλία προτιμά το “Panettone”: Ψωμί-γλυκό με σταφίδες και φρούτα, που χρειάζεται ειδικό φούσκωμα — η διαδικασία κρατάει πάνω από δύο μέρες!
Στην Ιαπωνία, τα Χριστούγεννα σημαίνουν… τηγανητό κοτόπουλο! Ναι, το τηγανητό κοτόπουλο είναι έθιμο εκεί από τη δεκαετία του ’70, όταν μια καμπάνια της εταιρείας έγινε viral (πριν υπάρξει το “viral”). Εδώ σου έχω μια T.F.C. εκδοχή για τηγανητά μπούτια κοτόπουλου του Τσούλη!
Η Γερμανία μυρίζει “Glühwein”: Ζεστό κρασί με μπαχαρικά που πίνεται στους χριστουγεννιάτικους πάγκους — ιδανικό για να αντέξεις το κρύο.
Fun facts που ενώνουν όλους τους λαούς
Σε πολλές χώρες, τα γιορτινά φαγητά χρειάζονται μέρες προετοιμασίας — όχι μόνο στην Ελλάδα!
Οι συνταγές περνούν από γενιά σε γενιά και συχνά δεν γράφονται ποτέ είναι «με το μάτι».
Η κανέλα, το γαρύφαλλο και το πορτοκάλι είναι παγκόσμιο τρίο γεύσης για τις γιορτές.
Και το πιο σημαντικό: το τραπέζι είναι πάντα ο τόπος της αγάπης, του μοιράσματος και των αναμνήσεων.
Αν θέλεις να ζήσεις λίγο “διεθνή” γιορτινή εμπειρία, δοκίμασε φέτος να ψήσεις Bûche de Noël ή να φτιάξεις Glühwein δίπλα στους κλασικούς κουραμπιέδες. Το μόνο σίγουρο; Θα μοσχομυρίσει το σπίτι!
