1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Γλυκά
  4. Κορμός με χαλβά και ξηρούς καρπούς

Κορμός με χαλβά και ξηρούς καρπούς

F
5/5 (77 ψήφοι)
Δες το video
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Όχι απλώς χαλβάς! Κορμός με χαλβά και ξηρούς καρπούς, μια σούπερ σοκολατένια απόλαυση που θα σας ξετρελάνει! Μια πανεύκολη συνταγή του chef Γιώργου Τσούλη για να γλυκάνουμε τη νηστεία!
Μεριδες7
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ20λ
ΑΝΑΜΟΝΗ3ω
ΕΚΤΕΛΕΣΗ10λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

400 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
3 κ.σ. ταχίνι
1 κ.σ. μέλι
1 κ.σ. κακάο
250 γρ. χαλβά βανίλια, χοντροκομμένο
50 γρ. φιστίκια Αιγίνης, χοντροκομμένα
50 γρ. φουντούκια, χοντροκομμένα
50 γρ. αμύγδαλα, καβουρδισμένα, ολόκληρα


Για το σερβίρισμα

Κακάο

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    479kcal
    24%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    9g
    18%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    36g
    14%

Εκτέλεση

1
Λιώνουμε τη σοκολάτα κουβερτούρα με τη μέθοδο μπεν μαρί σε ένα μπολ.
2
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε τα αμύγδαλα, τα φουντούκια, τα φιστίκια Αιγίνης, το κακάο, τον χαλβά- τον οποίο τον σπάμε σε κομματάκια με το χέρι- το μέλι, το ταχίνι και, τέλος, τη λιωμένη σοκολάτα, και ανακατεύουμε καλά με μια μαρίζ.
3
Σε μια ορθογώνια φόρμα στρώνουμε διάφανη μεμβράνη, έτσι ώστε να προεξέχει από το σκεύος για να μπορούμε εύκολα να ξεφορμάρουμε τον κορμό, και αδειάζουμε μέσα το μείγμα.
4
Στρώνουμε ελαφρά την επιφάνεια, σκεπάζουμε με τη μεβράνη που προεξέχει και τοποθετούμε στο ψυγείο να παγώσει καλά για 3 ώρες.
5
Βάζουμε τη φόρμα στο ψυγείο για 2 ώρες, μέχρι να σφίξει τελείως το γλυκό μας.
6
Μόλις είναι έτοιμο, ξεφορμάρουμε κόβουμε σε κάθετες φέτες με ένα ίσιο μαχαίρι, πασπαλίζουμε με λίγο κακάο, και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Όταν θα ρίξουμε το χαλβά μέσα στη λιωμένη σοκολάτα δεν πρέπει να είναι πολύ ζεστή, γιατί θα λιώσει ο χαλβάς.

Δε χρησιμοποιούμε αμύγδαλα με φλούδα, γιατί θα πικρίσουν.

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και ξύσμα πορτοκάλι στη συγκεκριμένη συνταγή, γιατί του πάει πολύ.

Εάν θέλουμε ο κορμός να παγώσει πιο γρήγορα, τοποθετούμε στην κατάψυξη για  ½  ώρα.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
vegetarian,
vegan,
χαλβάς,
κορμός,
xalvas,
halvas
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.