Κορμός με χαλβά και ξηρούς καρπούς

Όχι απλώς χαλβάς! Κορμός με χαλβά και ξηρούς καρπούς, μια σούπερ σοκολατένια απόλαυση που θα σας ξετρελάνει! Μια πανεύκολη συνταγή του chef Γιώργου Τσούλη για να γλυκάνουμε τη νηστεία!
#tsoulotip:
Όταν θα ρίξουμε το χαλβά μέσα στη λιωμένη σοκολάτα δεν πρέπει να είναι πολύ ζεστή, γιατί θα λιώσει ο χαλβάς.

Δε χρησιμοποιούμε αμύγδαλα με φλούδα, γιατί θα πικρίσουν.

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και ξύσμα πορτοκάλι στη συγκεκριμένη συνταγή, γιατί του πάει πολύ.

Εάν θέλουμε ο κορμός να παγώσει πιο γρήγορα, τοποθετούμε στην κατάψυξη για  ½  ώρα.
Μεριδες7
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ20λ
ΑΝΑΜΟΝΗ3ω
ΕΚΤΕΛΕΣΗ10λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

400 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
3 κ.σ. ταχίνι
1 κ.σ. μέλι
1 κ.σ. κακάο
250 γρ. χαλβά βανίλια, χοντροκομμένο
50 γρ. φιστίκια Αιγίνης, χοντροκομμένα
50 γρ. φουντούκια, χοντροκομμένα
50 γρ. αμύγδαλα, καβουρδισμένα, ολόκληρα


Για το σερβίρισμα

Κακάο

Εκτέλεση

1.
Λιώνουμε τη σοκολάτα κουβερτούρα με τη μέθοδο μπεν μαρί σε ένα μπολ.
2.
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε τα αμύγδαλα, τα φουντούκια, τα φιστίκια Αιγίνης, το κακάο, τον χαλβά- τον οποίο τον σπάμε σε κομματάκια με το χέρι- το μέλι, το ταχίνι και, τέλος, τη λιωμένη σοκολάτα, και ανακατεύουμε καλά με μια μαρίζ.
3.
Σε μια ορθογώνια φόρμα στρώνουμε διάφανη μεμβράνη, έτσι ώστε να προεξέχει από το σκεύος για να μπορούμε εύκολα να ξεφορμάρουμε τον κορμό, και αδειάζουμε μέσα το μείγμα.
4.
Στρώνουμε ελαφρά την επιφάνεια, σκεπάζουμε με τη μεβράνη που προεξέχει και τοποθετούμε στο ψυγείο να παγώσει καλά για 3 ώρες.
5.
Βάζουμε τη φόρμα στο ψυγείο για 2 ώρες, μέχρι να σφίξει τελείως το γλυκό μας.
6.
Μόλις είναι έτοιμο, ξεφορμάρουμε κόβουμε σε κάθετες φέτες με ένα ίσιο μαχαίρι, πασπαλίζουμε με λίγο κακάο, και σερβίρουμε.