Υπάρχει κάτι μαγικό στην άνοιξη. Ο ήλιος γίνεται πιο γενναιόδωρος, ο αέρας γεμίζει αρώματα από ανθισμένα δέντρα και η φύση μας καλεί να την απολαύσουμε ξανά — όχι βιαστικά, αλλά με ηρεμία, με φαγητό, με καλή παρέα. Είναι η ιδανική εποχή για πικ νικ: ένα απλό καλάθι, μια κουβέρτα και μικρές, γευστικές απολαύσεις που φτιάχνονται με αγάπη και μοιράζονται με χαμόγελα.
Δεν χρειάζονται πολλά για να νιώσεις γεμάτος — μια τάρτα με λαχανικά εποχής, ένα χειροποίητο ψωμί, τα παραδοσιακά κεφτεδάκια, τυριά και φρούτα που μοσχοβολούν. Το φαγητό εκτός σπιτιού έχει τη δική του μαγεία: γίνεται εμπειρία, γίνεται ανάμνηση.
Σε αυτό το blog δεν θα σας δώσω απλώς συνταγές. Θα σας δώσω ιδέες για το πώς μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο για να χορτάσετε, αλλά για να γιορτάσετε! Την εποχή, τον εαυτό σας, τους ανθρώπους σας. Και τι καλύτερο σκηνικό από μια γωνιά πρασίνου, κάπου μακριά
απ' όλα — εκεί που οι γεύσεις συναντούν την άνοιξη;
απ' όλα — εκεί που οι γεύσεις συναντούν την άνοιξη;
Ας ανοίξουμε το καλαθάκι και ας απολαύσουμε!
Και για να γλυκαθούμε...
Και για να γλυκαθούμε...
-medium.jpg)
