Γρήγορα κιμαδοπιτάκια

Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Αφράτα, πεντανόστιμα και οικονομικά κιμαδοπιτάκια που θα σας λύσουν τα χέρια! Ακόμη μια γρήγορη συνταγή από τον chef  Γιώργο Τσούλη, που γίνεται η τέλεια επιλογή για σνακ ή πάρτι.
Τεμαχια6
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
300 γρ. ντομάτα κονκασέ
1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή
50 γρ. γκούντα, τριμμένη
Έτοιμη ζύμη για πίτσα
Ελαιόλαδο
Αλάτι 
Πιπέρι

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    262kcal
    13%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    28.5g
    57%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    4.1g
    2%

Εκτέλεση

1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C, στον αέρα.
2
Ζεσταίνουμε μία βαθιά κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και τον κιμά και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός σπάζοντας και σοτάροντας τον κιμά.
3
Προσθέτουμε τη ντομάτα κονκασέ, την πάπρικα, αλάτι και πιπέρι και μαγειρεύουμε για 10-12 λεπτά, μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά.
4
Στον πάγκο εργασίας, ανοίγουμε τη ζύμη για πίτσα και με ένα στρογγυλό τσέρκι 7 εκ. (ή με ένα ποτήρι) κόβουμε τη ζύμη σε 6 κομμάτια.
5
Αλείφουμε με λάδι μία φόρμα για cupcakes με 6 θήκες και τοποθετούμε ένα κομμάτι ζύμης σε κάθε θήκη, πιέζοντας ελαφρώς, ώστε να δημιουργήσουμε μικρές 'φωλιές'.
6
Γεμίζουμε την κάθε φωλιά με το μείγμα κιμά και πασπαλίζουμε με αρκετή τριμμένη γκούντα, ώστε να καλύψει εντελώς την επιφάνεια του κιμά.
7
Ψήνουμε για 12-15 λεπτά, μέχρι να λιώσει και να χρυσαφίσει το τυρί.
8
Σερβίρουμε τα κιμαδοπιτάκια ζεστά.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Λαδώνουμε τις θήκες για cupcakes, ώστε να μπορούμε να ξεφορμάρουμε τα κιμαδοπιτάκια πιο εύκολα.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.