Υγιεινή διατροφή για μωρά και νήπια: 5 σημαντικές ομάδες τροφών

Η υγιεινή διατροφή για μωρά και νήπια περιλαμβάνει μια μεγάλη ποικιλία από φρέσκα τρόφιμα από τις εξής πέντε ομάδες τροφών:

Κάθε ομάδα από τις παραπάνω περιέχει διαφορετικά θρεπτικά συστατικά, τα οποία είναι απαραίτητα για να αναπτυχθεί και να λειτουργεί σωστά το σώμα του παιδιού σας. Γι' αυτό είναι καλό  να τρώμε τροφές και από τις πέντε παραπάνω ομάδες.

 

Τα φρούτα και τα λαχανικά δίνουν στο παιδί σας ενέργεια, βιταμίνες, αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και νερό. Βοηθούν στην προστασία του μωρού σας από ασθένειες στη μετέπειτα ζωή του, συμπεριλαμβανομένων καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικού επεισοδίου και ορισμένων καρκίνων.

Είναι καλή ιδέα να προσφέρετε στο μωρό σας φρούτα και λαχανικά σε κάθε γεύμα και σνακ. Προσπαθήστε να επιλέξετε φρούτα και λαχανικά διαφορετικών χρωμάτων, υφών και γεύσεων, τόσο φρέσκα όσο και μαγειρεμένα.

Πλύνετε τα φρούτα και τα λαχανικά πολύ προσεχτικά πριν τα σερβίρετε ή τα μαγειρέψετε. 

 

 

> 9 μηνών + BLW (baby led weaning = μωρά που ξεκινούν τις στερεές τρώγοντας κομματάκια τροφής κι όχι πουρέδες)

 

> 9 μηνών + BLW

 

> 2 ετών (λόγω τηγανίσματος)

 

> 2,5 ετών

 

> 2 ετών (το μέλι είναι άνω των 18 μηνών ενώ το σιρόπι σφενδάμου άνω των 10 μηνών)

Στα δημητριακά περιλαμβάνονται τα εξής: σιτάρι (πχ. ψωμί,  ζυμαρικά, κουσκούς),ρύζι, καλαμπόκι (πολέντα, ποπ κορν), κινόα, βρώμη, κριθάρι, σίκαλη και φαγόπυρο. Αυτά τα τρόφιμα περιέχουν σε μεγάλο ποσοστό υδατάνθρακες και δίνουν στο παιδί σας την ενέργεια που χρειάζεται για να μεγαλώσει, να αναπτυχθεί και να μάθει. Επίσης περιέχουν και πρωτεΐνες σε μικρό ποσοστό με πιο γνωστή τη γλουτένη που δημιουργεί μικρά ή μεγάλα προβλήματα πέψης σε πολλούς ανθρώπους  Το ρύζι, το καλαμπόκι, το φαγόπυρο και το κινόα όμως δεν έχουν γλουτένη. Επιπλέον, το κινόα και το φαγόπυρο έχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα για τον οργανισμό (τα αμινοξέα είναι τα συστατικά με τα οποία ο οργανισμός σχηματίζει τις πρωτεΐνες). Όλα τα δημητριακά περιέχουν βιταμίνες της ομάδας B (εκτός της Β12), ψευδάργυρο, σελήνιο και φυλλικό οξύ. Καλό είναι να χρησιμοποιούνται ολικής αλέσεως δημητριακά, ιδιαίτερα το σιτάρι, γιατί έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη -  δηλαδή οι υδατάνθρακες που περιέχουν μεταβολίζονται σε γλυκόζη με αργό ρυθμό – σε σχέση με τα μη ολικής. Άρα η ενέργεια που  θα πάρει το παιδί θα κρατήσει για περισσότερο χρόνο.  

 

 

> 2 ετών

 

 > 2 ετών (λόγω τηγανίσματος)

 

 >2 ετών (λόγω μελιού αλλιώς άνω του έτους )

Οι βασικές τροφές αυτής της κατηγορίας είναι το γάλα, το τυρί και το γιαούρτι. Ειδικά για τα βρέφη μέχρι 2 ετών το μητρικό γάλα είναι το καλύτερο. Τα τρόφιμα αυτά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και ασβέστιο (είναι απαραίτητο συστατικό για την ανάπτυξη των οστών και βρίσκεται επίσης στα εξής: φασόλια, σουσάμι, αμύγδαλα, σαρδέλες, γαρίδες, σολομό, δημητριακά). Τα γαλακτοκομικά αποτελούν αιτία δυσανεξίας σε αρκετά παιδιά και σε αυτά η εισαγωγή (το πώς και το πότε)χρειάζεται να γίνει με τη βοήθεια ειδικού. Το  γιαούρτι και το τυρί εισάγονται κάπου μεταξύ 8-10 μηνών. Αρχικά εισάγονται τα μαλακά και ανάλατα τυριά. Τα παιδιά αυτής της ηλικίας μεγαλώνουν γρήγορα και χρειάζονται πολλή ενέργεια, γι’ αυτό χρειάζονται γαλακτοκομικά προϊόντα με πλήρη λιπαρά μέχρι να γίνουν δύο ετών.

 

 

 > 2 ετών (λόγω μελιού)

 

 > 1 έτους

Τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες είναι οι εξής: άπαχο κρέας, ψάρι, κοτόπουλο, αυγά, φασόλια, φακές, ρεβίθια, tofu και ξηροί καρποί. Αυτά τα τρόφιμα είναι σημαντικά για την ανάπτυξη του παιδιού σας και τον σχηματισμό των μυών του. Επίσης περιέχουν διάφορες χρήσιμες βιταμίνες, μέταλλα όπως σίδηρο, ψευδάργυρο, βιταμίνη Β12 και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Ο σίδηρος και τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα από το κόκκινο κρέας και τα λιπαρά ψάρια είναι ιδιαίτερα σημαντικά για την ανάπτυξη του εγκεφάλου του παιδιού σας.

 

 

> 1 έτους (λόγω σάλτσας ντομάτας)

 

> 2 ετών (βασικά λόγω τηγανίσματος)

 

 > 9 μηνών + BLW