Αν είσαι κι εσύ απ’ αυτούς που λατρεύουν το καλό φαγητό, αλλά δεν έχουν χρόνο ούτε για να βράσουν νερό, … σε νιώθω απόλυτα!
Η καθημερινότητα τρέχει, και μαζί της κι εμείς. Δουλειές, υποχρεώσεις, social life (ό,τι έχει μείνει από αυτό), και φυσικά – η πείνα. Εκεί γύρω στις 7 το απόγευμα αρχίζει ο εσωτερικός διάλογος: "παραγγέλνω ή μαγειρεύω;"
Spoiler alert: μπορείς να μαγειρέψεις και γρήγορα, και νόστιμα. Ναι, γίνεται. Και όχι, δεν είναι καθόλου δύσκολο.
Spoiler alert: μπορείς να μαγειρέψεις και γρήγορα, και νόστιμα. Ναι, γίνεται. Και όχι, δεν είναι καθόλου δύσκολο.
Πάντα πίστευα πως η μαγειρική δεν είναι θέμα χρόνου, αλλά έξυπνων κινήσεων. Δεν χρειάζεται να αφιερώσεις ώρες πάνω από μια κατσαρόλα για να έχεις ένα πιάτο που θα σε κάνει να γλείφεις τα δάχτυλά σου. Χρειάζεσαι απλώς λίγη οργάνωση, λίγα καλά υλικά και διάθεση να παίξεις στην κουζίνα.
Τα γρήγορα πιάτα δεν είναι «λύση ανάγκης». Είναι τρόπος ζωής. Είναι το “ξέρεις τι θέλω να φάω κάτι καλό, αλλά δεν έχω όρεξη για μαραθώνιο κουζίνας”. Και εδώ μπαίνει η μαγεία των εύκολων, μέχρι 30 λεπτά συνταγών.
Φτιάχνεις κάτι ωραίο, το απολαμβάνεις, δε χάνεις τον χρόνο σου – και κυρίως, νιώθεις περήφανος που το έκανες εσύ. Πόσο καλύτερα να πάει;
Και ξέρεις κάτι ακόμα; Το καλό με τις γρήγορες συνταγές είναι ότι σε κάνουν να εκτιμήσεις τη μαγειρική. Σε ξεμπλοκάρουν. Σε κάνουν να πεις «ναι ρε φίλε, μπορώ να μαγειρέψω, και μάλιστα καλά!»
Οπότε, την επόμενη φορά που σκέφτεσαι να ανοίξεις την εφαρμογή για delivery… σταμάτα ένα λεπτό.
Άνοιξε το ψυγείο.
Δες τι έχεις.
Δώσε στον εαυτό σου 30 λεπτά. Και πίστεψέ με, μπορεί να βγάλεις κάτι που θα σου φτιάξει τη μέρα.
Άνοιξε το ψυγείο.
Δες τι έχεις.
Δώσε στον εαυτό σου 30 λεπτά. Και πίστεψέ με, μπορεί να βγάλεις κάτι που θα σου φτιάξει τη μέρα.
Μείνε εδώ, γιατί έχω να σου δείξω πολλά τέτοια "θαύματα" που μαγειρεύονται στο άψε-σβήσε – αλλά μένουν αξέχαστα.
👨🍳
Μέχρι τότε… keep cooking (και φάε κάτι καλό σήμερα, το αξίζεις).
Μέχρι τότε… keep cooking (και φάε κάτι καλό σήμερα, το αξίζεις).
-medium.jpg)
