Υλικά
50 γρ. βούτυρο
20 ml ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές κάθετες φέτες
250 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε λεπτές κάθετες φέτες
500 γρ. μοσχαρίσια σπάλα, κομμένη σε πλάγιες φέτες πάχους 3*3εκ.
100 ml κονιάκ
Αλάτι
Πιπέρι
100 ml χλιαρό νερό
1 κύβο ζωμό μοσχάρι
1 φύλλο δάφνης
1 κ.σ. μουστάρδα
250 ml κρέμα γάλακτος, πλήρης
1 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό, για το σερβίρισμα
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ518kcal26%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ41g82%
- ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ18g7%
Εκτέλεση
#tsoulotip:
Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.