Γυρνάς κουρασμένος το βράδυ από τη δουλειά, πεινασμένος και το πρώτο πράγμα που σκέφτεσαι είναι τι θα φας. Σωστά λοιπόν σκέφτεσαι, επιβάλλεται να φας κάτι το βράδυ μετά από μια κοπιαστική μέρα. Αυτό που έχει σημασία είναι τι θα φας και σε τι ποσότητα!
Σκέψεις του τύπου: «Μήπως είναι αργά για να φάω βραδινό;», « έχω ακούσει ότι δεν πρέπει να τρώω βραδινό μετά τις 20.00» είμαι σίγουρη ότι σε έχουν απασχολήσει κατά καιρούς. Είμαι εγώ εδώ για να απαντήσω στα ερωτήματα σου. Η απάντηση είναι πως η ώρα που θα φας το βραδινό σου εξαρτάται από το τι ώρα θα κοιμηθείς το βράδυ. Καλό είναι να καταναλώσεις το βραδινό σου τουλάχιστον 2-3 ώρες πριν κοιμηθείς, ώστε να έχει ολοκληρωθεί η διαδικασία της πέψης.
Ο μύθος για το ότι «Πρέπει να τρώω το πολύ μέχρι τις 8!», ευτυχώς δεν ισχύει και κάθε διατροφή θα πρέπει να προσαρμόζεται στα μέτρα και τις ανάγκες του κάθε ανθρώπου. Οπότε αν είσαι από αυτούς που «το ξενυχτάνε» μπορείς να κρατήσεις το γεύμα σου για λίγο πιο αργά χωρίς τύψεις.
Ποιο είναι το ιδανικό γεύμα για βράδυ;
Αν μπορούσαμε να πούμε ότι υπάρχει ιδανικό βραδινό γεύμα, ποια θα ήταν τα χαρακτηριστικά του;
- Αρχικά, θα πρέπει να περιλαμβάνει περίπου το 25% των θερμίδων που προσλαμβάνουμε ημερησίως. Αν κάποιος π.χ. χρειάζεται 2000 θερμίδες την ημέρα, το βραδινό του θα πρέπει να αποτελείται από 500 θερμίδες.
- Καλό είναι να είναι ελαφρύ, ώστε να μην επιβαρύνουμε το στομάχι μας. Το τι τρώμε είναι άθροισμα όλων των τροφών και των γευμάτων που καταναλώνουμε ημερησίως. Οπότε, δεδομένου ότι το βραδινό είναι το τελευταίο γεύμα μας, δεν υπάρχει ο χρόνος συνήθως για αυξημένη δραστηριότητα (δαπάνη ενέργειας) μετά, ώστε να αντισταθμίσει την ενεργειακή πρόσληψη. Για αυτό φροντίζουμε να είναι κάτι ελαφρύ και εύπεπτο.
- Πέρα από ελαφρύ, το γεύμα μας πρέπει να είναι και χορταστικό, ώστε να μπορέσει να ανταπεξέλθει ο οργανισμός μας κατά τη διάρκεια της νύχτας αποφεύγοντας τυχόν υπογλυκαιμίες. Καλύτερο είναι να καταναλώσεις κάποια άπαχη πρωτεΐνη (κρέας ή γαλακτοκομικό) που θα σου ενισχύσει το αίσθημα του κορεσμού και τις καύσεις.
Προτάσεις για βραδινά γεύματα
Επιλέξτε ανάμεσα σε:
Τι να αποφεύγω να τρώω το βράδυ;
- Απέφυγε τα μεγάλα και τα βαριά γεύματα που προκαλούν δυσφορία και είναι δύσκολο να χωνευτούν.
- Πολύ λιπαρά τρόφιμα όπως junk food, τα οποία είναι ικανά να προκαλέσουν συμπτώματα γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης (αίσθημα καύσου-καούρες).
- Απλούς υδατάνθρακες που βρίσκονται π.χ. στη ζάχαρη και τις επεξεργασμένες τροφές και προκαλούν μεγάλες διακυμάνσεις στα επίπεδα του σακχάρου μας. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να μένουμε μακριά και από τα γλυκά.
- Πικάντικα φαγητά με μπαχαρικά και καρυκεύματα μπορεί να δημιουργήσουν στομαχικές διαταραχές (καούρες) και πέραν αυτού, να διεγείρουν παράλληλα τις αισθήσεις, προκαλώντας δυσκολία στον ύπνο.
- Αναψυκτικά – αλκοόλ - καφές.
- Εσπεριδοειδή και χυμούς.
ΤΙΠ: μη χρησιμοποιείτε το βραδινό φαγητό ως ξέσπασμα για τις βραδινές σας λιγούρες αλλά φροντίστε να φάτε σωστά και ισορροπημένα. Σημαντικό είναι επίσης να προσέχουμε τι τρώμε και κατά τη διάρκεια της ημέρας και να τρώμε συχνά και από λίγο, ώστε να μην «πέφτουμε με τα μούτρα» το βράδυ.
-medium.jpg)
