Κολοκυθόσουπα βελουτέ με καραμελωμένα popcorn
Ο Σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει μια σούπα σπέσιαλ! Κολοκυθόσουπα βελουτέ με καραμελωμένα pop corn. Το τέλειο κυρίως πιάτο για το τραπέζι σας.
Υλικά
Για την κολοκυθόσουπα
400 γρ. κολοκύθα
40 γρ. ελαιόλαδο
50 γρ. βούτυρο
1 κρεμμύδι, μικρό, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 κ.γ. φρέσκο θυμάρι
3 κλ. δυόσμο, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα
1 πατάτα, μέτρια, ξεφλουδισμένη, κομμένη σε μικρά κυβάκια
400 ml μαύρη μπύρα
1/2 κ.γ. κάρυ σε σκόνη
550 ml ζωμό κοτόπουλο
200 γρ. κρέμα γάλακτος
100 γρ. τσένταρ
Αλάτι
Πιπέρι
Για το σερβίρισμα
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ510kcal26%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ10.5g21%
- ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ28g11%
Εκτέλεση
#tsoulotip:
Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.