1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Ζυμαρικά
  4. Noodles με λαχανικά και σάλτσα φυστικοβούτυρο

Noodles με λαχανικά και σάλτσα φυστικοβούτυρο

VG
V
GF
DF
5/5 (68 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Γευστικότατα noodles που θα τα λατρέψετε!

Μεριδες2
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ15λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ10λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

1 πακέτο μαύρα Noodles, ρυζιού

1 μάνγκο, κομμένο σε κυβάκια

1 αγγούρι, κομμένο σε κυβάκια

300 γρ. λάχανο, κομμένο σε λεπτές φέτες

100 γρ. φρέσκο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

3 καρότα, τριμμένα

1 πιπεριά τσίλι, ψιλοκομμένη

60 γρ. λευκό σουσάμι

80 γρ. φιστίκια peanuts

Χυμό από μισό λάιμ

 

Για τη σάλτσα:

140 γρ. φυστικοβούτυρο, απαλό

2 κ.σ. maple syrup

¼ κ.γ. τζίντζερ, σε σκόνη

¼ κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη

50 ml νερό

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    1193kcal
    60%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    42g
    84%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    111.9g
    43%

Εκτέλεση

1
Για τη σάλτσα: Αδειάζουμε σε ένα μπολάκι το φυστικοβούτυρο, το maple syrup, το τζίντζερ, το σκόρδο, το νερό και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
2
Για τα Noodles: Τοποθετούμε μία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και βράζουμε τα noodles σε αλατισμένο νερό για 5 λεπτά.
3
Μόλις βράσουν, τα σουρώνουμε, τα αδειάζουμε σε ένα μπολ μαζί με το μάνγκο, το αγγούρι, το λάχανο, το φρέσκο κρεμμύδι, τα καρότα, την πιπεριά, το σουσάμι, τα φιστίκια και ανακατεύουμε.
4
Τέλος, περιχύνουμε τα noodles με τη σάλτσα, το χυμό λάιμ και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

1. Αν η σάλτσα είναι πηχτή, προσθέτουμε λίγο νερό ακόμα. 2. Προσέχουμε το βράσιμο των noodles, θέλουν ελάχιστο.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Λαχανικά,
Gluten Free,
vegetarian,
Dairy Free,
Φυστικοβούτυρο,
peanut butter,
peanutbutter,
vegan,
vegetables,
laxanika,
νουντλς,
noodles,
φιστικοβουτυρο,
noodle,
νουντλ,
fystikovoutiro,
nountls,
noudls
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.