Ο σεφ Γιώργος Τσούλης μας ετοιμάζει μια σούπα, άκρως γευστική, κατάλληλη για το χειμώνα με άρωμα Ιταλίας. Σούπα με τα αγαπημένα ζυμαρικά νιόκι, ένα κυρίως πιάτο που θα σας ταξιδέψει.
Υλικά
Ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
5-6 φέτες μπέικον, κομμένες σε λεπτές κάθετες φέτες
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
5 καρότα, κομμένα σε ροδέλες
100 ml λευκό κρασί
1 λίτρο ζωμό λαχανικών
3-4 στικς σέλινο, χοντροκομμένα
2 κ.σ. θυμάρι, ψιλοκομμένο
1 κ.σ. δενδρολίβανο, ψιλοκομμένο
Αλάτι
Πιπέρι
¼ μάτσο βασιλικό, ψιλοκομμένο
1 πρέζα μπούκοβο
2 κ.σ. αλεύρι, γ.ο.χ.
500 γρ. νιόκι
200 ml κρέμα
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ343kcal17%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ15.3g31%
- ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ43g17%
Εκτέλεση
#tsoulotip:
Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.