1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Σαλάτες
  4. Σαλάτα με αβοκάντο και γαρίδες

Σαλάτα με αβοκάντο και γαρίδες

0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Σαλάτα με αβοκάντο, γαρίδες, αβοκάντο και πικάντικη σάλτσα, με σπέσιαλ εμφάνιση, από τον Σεφ Γιώργο Τσούλη!

Μεριδες2
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ10λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

1 αβοκάντο, ψιλοκομμένο

1 λάιμ χυμό

450 γρ. γαρίδες, ψημένες και κομμένες σε μικρά κομματάκια

2 κ.σ. μαγιονέζα

1 κ.σ. φρέσκο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

1 κ.γ. πικάντικη σάλτσα

1 ντομάτα, ψιλοκομμένη

1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

1\2 αγγούρι, κομμένο σε κύβους

1 κ.σ. κόλιανδρο, ψιλοκομμένο

1 κ.σ. ελαιόλαδο

Αλάτι

Πιπέρι

 

Για το σερβίρισμα

Σουσάμι λευκό

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    637kcal
    32%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    54g
    108%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    27g
    10%

Εκτέλεση

1
Σε ένα μπολ, προσθέτουμε το αβοκάντο και το λάιμ. Αλατίζουμε και πατάμε με ένα πιρούνι, μέχρι να το πολτοποιήσουμε.
2
Σε ένα δεύτερο μπολ, προσθέτουμε τις γαρίδες, τη μαγιονέζα, το φρέσκο κρεμμύδι, τη πικάντικη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά.
3
Σε ένα τρίτο μπολ, προσθέτουμε τη ντομάτα, το κρεμμύδι, το αγγούρι τον κόλιανδρο και το ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά.
4
Τοποθετούμε ένα τσέρκι 10 εκ. στο πιάτο σερβιρίσματος. Απλώνουμε ομοιόμορφα τα μείγμα με το αβοκάντο στον πάτο. Καλύπτουμε με το μείγμα από γαρίδες, το πατάμε λίγο να κάτσει όμορφα και αφαιρούμε προσεκτικά το τσέρκι.
5
Περιχύνουμε με το μείγμα ντομάτας από το τρίτο μπολ, πασπαλίζουμε με σουσάμι και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Τις γαρίδες μπορούμε να τις κάνουμε και βραστές, αν το προτιμούμε.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.