1. Home
  2. Recipes
  3. Σαλάτες
  4. Σαλάτα με αβοκάντο και γαρίδες

Σαλάτα με αβοκάντο και γαρίδες

0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Σαλάτα με αβοκάντο, γαρίδες και πικάντικη σάλτσα, με φανταστική εμφάνιση και τέλεια γεύση, από τον chef Γιώργο Τσούλη!
Μεριδες2
PREPARATION10λ
EXECUTION10λ
DIFFICULTY1/5

Materials

1 αβοκάντο, ψιλοκομμένο
Xυμό από 1 lime
450 γρ. γαρίδες, ψημένες και κομμένες σε μικρά κομματάκια
2 κ.σ. μαγιονέζα
1 κ.σ. φρέσκο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 κ.γ. πικάντικη σάλτσα
1 ντομάτα, ψιλοκομμένη
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1\2 αγγούρι, κομμένο σε κύβους
1 κ.σ. κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
1 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
 
Για το σερβίρισμα
Σουσάμι λευκό

Nutritional value
per portion / piece
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    637kcal
    32%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    54g
    108%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    27g
    10%

Execution

1
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αβοκάντο, το lime και λίγο αλάτι, και πατάμε με ένα πιρούνι, μέχρι να το πολτοποιήσουμε.
2
Σε ένα δεύτερο μπολ, βάζουμε τις γαρίδες, τη μαγιονέζα, το φρέσκο κρεμμύδι, την πικάντικη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά.
3
Σε ένα τρίτο μπολ, προσθέτουμε τη ντομάτα, το κρεμμύδι, το αγγούρι τον κόλιανδρο και το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
4
Τοποθετούμε ένα τσέρκι 10 εκ. στο πιάτο σερβιρίσματος. Απλώνουμε ομοιόμορφα τα μείγμα με το αβοκάντο στον πάτο. Καλύπτουμε με το μείγμα από γαρίδες, το πατάμε λίγο να κάτσει όμορφα και αφαιρούμε προσεκτικά το τσέρκι.
5
Περιχύνουμε με το μείγμα ντομάτας από το τρίτο μπολ, πασπαλίζουμε με σουσάμι και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Τις γαρίδες μπορούμε να τις κάνουμε και βραστές, αν το προτιμούμε.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
The new book by Chef Giorgos Tsoulis
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookGet it now!
Σαλάτα,
γαρίδες,
αβοκάντο,
avocado,
Salad
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.