1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Θαλασσινά
  4. Μπακαλιάρος στον φούρνο με ρεβίθια και ντοματίνια

Μπακαλιάρος στον φούρνο με ρεβίθια και ντοματίνια

5/5 (55 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Ψαράκι στη λαδόκολλα που θα το λατρέψουν όλοι στο σπίτι!

Μεριδες4
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ35λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

4 φιλέτα μπακαλιάρου (περίπου 150 γρ.)

250 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση

200 γρ. καλαμπόκι, σε κονσέρβα

200 γρ. ρεβίθια, βρασμένα

150 γρ. φασολάκια, προβρασμένα

100 γρ. ελιές, σε ροδέλες

4 κλ. θυμάρι

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    390kcal
    20%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    51.5g
    103%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    36.6g
    14%

Εκτέλεση

1
Παίρνουμε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου, τοποθετούμε πάνω του ένα φύλλο λαδόκολλας, ρίχνουμε από πάνω μερικά ρεβίθια, λίγο καλαμπόκι, μερικές ελιές, λίγα φασολάκια, μερικά ντοματίνια, αλατοπιπερώνουμε και τοποθετούμε από πάνω ένα φιλέτο μπακαλιάρου.
2
Κατόπιν, αλατοπιπερώνουμε εκ νέου, πασπαλίζουμε με λίγο ελαιόλαδο, τοποθετούμε ένα κλωνάρι θυμάρι από πάνω και κλείνουμε το αλουμινόχαρτο προς τα μέσα σαν πουγκί. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και με τα υπόλοιπα υλικά.
3
Αμέσως μετά, μεταφέρουμε τα 4 πουγκιά σε ένα ταψί του φούρνου και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 210 °C στον αέρα για 20 λεπτά.
4
Μόλις είναι έτοιμο, σερβίρουμε το μπακαλιάρο ζεστό.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορούμε να ρίξουμε και φρέσκα μυρωδικά κατά το ψήσιμο.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
ντοματίνια,
ντοματίνι,
ρεβυθια,
μπακαλιάρος,
Fish,
ρεβίθια,
psari,
Ψάρι,
chickpeas,
chickpea,
ρεβύθι,
revythia,
ρεβίθι,
tomatinia,
cod,
bakaliaros,
coad,
βακαλάος
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.