1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Πρωινό-Brunch
  4. Σπιτική γκρανόλα

Σπιτική γκρανόλα

VG
V
F
5/5 (61 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Ο σεφ Γιώργος Τσούλης σας έχει μια πανεύκολη συνταγή για να φτιάξετε τη δική σας σπιτική γκρανόλα! Ένα υγιεινό πρωινό ή σνακ για όλη την οικογένεια.

Μεριδες4
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

Για την γκρανόλα

160 γρ. βρώμη

70 γρ. ξηροί καρποί της αρεσκείας σας, ελαφρώς θρυμματισμένοι

50 γρ. ηλιόσποροι

150 γρ. αποξηραμένα φρούτα, της αρεσκείας σας

3 κ.σ. καστανή ζάχαρη

1 κ.γ. κανέλα, σε σκόνη

½ κ.γ. αλάτι

¼ κ.γ. γαρύφαλλο, σε σκόνη

2 κ.σ. ελαιόλαδο

 

Για το σερβίρισμα

Γιαούρτι στραγγιστό

Ξηροί καρποί

Αποξηραμένα φρούτα

Φρούτα

Μαρμελάδες/ γλυκά του κουταλιού

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    536kcal
    27%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    10.9g
    22%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    72.5g
    28%

Εκτέλεση

1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 150 °C στον αέρα.
2
Σε ένα μεγάλο βαθύ μπολ βάζουμε όλα τα υλικά για την γκρανόλα και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια, φορώντας γάντια μιας χρήσης.
3
Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα τετράγωνο ταψί του φούρνου 20x20 εκ., που έχουμε στρώσει λαδόκολλα. Απλώνουμε το μείγμα απαλά με τα χέρια μας σε όλη την επιφάνεια του ταψιού, χωρίς να το πιέζουμε.
4
Ψήνουμε για 15-20 λεπτά.
5
Αφαιρούμε το ταψί από τον φούρνο, αφήνουμε την γκρανόλα στην άκρη να κρυώσει πολύ καλά και κόβουμε σε κομμάτια.
6
Σερβίρουμε την γκρανόλα σκέτη ή με γιαούρτι στραγγιστό, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, φρέσκα φρούτα, μαρμελάδα ή γλυκό του κουταλιού.
7
Η γκρανόλα διατηρείται εκτός ψυγείου για 1 εβδομάδα.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Πρέπει να αφήσουμε την γκρανόλα να κρυώσει καλά, πριν την κόψουμε σε κομμάτια.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
vegetarian,
vegan,
βρώμη,
γκρανόλα,
granola,
vromi,
bromi,
ksiroi karpoi,
ξηροί καρποί
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.