Σπιτική γκρανόλα
Φτιάξτε τη δική σας σπιτική γκρανόλα με αυτή την πανεύκολη συνταγή από τον chef Γιώργο Τσούλη. Είναι ιδανική για ένα υγιεινό πρωινό ή σνακ, που θα απολαύσει όλη η οικογένεια.
Η γκρανόλα διατηρείται εκτός ψυγείου για 1 εβδομάδα.
Βαζα2 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
160 γρ. βρώμη
70 γρ. ξηροί καρποί της αρεσκείας σας, ελαφρώς θρυμματισμένοι
50 γρ. ηλιόσποροι
150 γρ. αποξηραμένα φρούτα, της αρεσκείας σας
3 κ.σ. καστανή ζάχαρη
1 κ.γ. κανέλα, σε σκόνη
½ κ.γ. αλάτι
¼ κ.γ. γαρύφαλλο, σε σκόνη
3 κ.σ. μέλι
3 κ.σ. μέλι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Εκτέλεση
1.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 150 °C στον αέρα.
2.
Σε ένα κατσαρολάκι προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το μέλι και ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει το μέλι και να ενσωματωθεί στο ελαιόλαδο.
3.
Σε ένα μεγάλο βαθύ μπολ βάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά για την γκρανόλα και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια φορώντας γάντια μιας χρήσης. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μείγμα από το κατσαρολάκι και ανακατεύουμε ξανά.
4.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα τετράγωνο ταψί του φούρνου 20x20 εκ., στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα. Απλώνουμε το μείγμα απαλά με τα χέρια μας σε όλη την επιφάνεια του ταψιού, χωρίς να το πιέζουμε.
5.
Ψήνουμε για 15-20 λεπτά.
6.
Αφαιρούμε το ταψί από τον φούρνο, αφήνουμε την γκρανόλα στην άκρη να κρυώσει πολύ καλά και κόβουμε σε κομμάτια.