Σπιτική γκρανόλα
Ο σεφ Γιώργος Τσούλης σας έχει μια πανεύκολη συνταγή για να φτιάξετε τη δική σας σπιτική γκρανόλα! Ένα υγιεινό πρωινό ή σνακ για όλη την οικογένεια.
Μεριδες4 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
Για την γκρανόλα
160 γρ. βρώμη
70 γρ. ξηροί καρποί της αρεσκείας σας, ελαφρώς θρυμματισμένοι
50 γρ. ηλιόσποροι
150 γρ. αποξηραμένα φρούτα, της αρεσκείας σας
3 κ.σ. καστανή ζάχαρη
1 κ.γ. κανέλα, σε σκόνη
½ κ.γ. αλάτι
¼ κ.γ. γαρύφαλλο, σε σκόνη
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Για το σερβίρισμα
Γιαούρτι στραγγιστό
Ξηροί καρποί
Αποξηραμένα φρούτα
Φρούτα
Μαρμελάδες/ γλυκά του κουταλιού
Εκτέλεση
1.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 150 °C στον αέρα.
2.
Σε ένα μεγάλο βαθύ μπολ βάζουμε όλα τα υλικά για την γκρανόλα και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια, φορώντας γάντια μιας χρήσης.
3.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα τετράγωνο ταψί του φούρνου 20x20 εκ., που έχουμε στρώσει λαδόκολλα. Απλώνουμε το μείγμα απαλά με τα χέρια μας σε όλη την επιφάνεια του ταψιού, χωρίς να το πιέζουμε.
4.
Ψήνουμε για 15-20 λεπτά.
5.
Αφαιρούμε το ταψί από τον φούρνο, αφήνουμε την γκρανόλα στην άκρη να κρυώσει πολύ καλά και κόβουμε σε κομμάτια.
6.
Σερβίρουμε την γκρανόλα σκέτη ή με γιαούρτι στραγγιστό, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, φρέσκα φρούτα, μαρμελάδα ή γλυκό του κουταλιού.
7.
Η γκρανόλα διατηρείται εκτός ψυγείου για 1 εβδομάδα.