1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Πίτες - Τάρτες
  4. Πιτάκια με κιμά

Πιτάκια με κιμά

0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Τεμαχια18
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

3 λουκάνικα χωριάτικα
5 φύλλα φασκόμηλο
2 φύλλα σφολιάτας, λεπτοκομμένα
1 κρόκο, αραιωμένο με νερό
Πιπέρι


Για το πασπάλισμα

Παπαρουνόσπορο

 

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    89kcal
    4%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    3.7g
    7%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    3.5g
    1%

Εκτέλεση

1
Με ένα κοφτερό μαχαίρι, αφαιρούμε την εξωτερική μεμβράνη από τα λουκάνικα και ψιλοκόβουμε το κιμά.
2
Σε ένα μεγάλο μπολ αδειάζουμε το κιμά, το πιπέρι, τη σάλτσα μήλου, τα φύλλα φασκόμηλου και ανακατεύουμε.
3
Μεταφέρουμε το μείγμα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής.
4
Τοποθετούμε ένα φύλλο σφολιάτας στην επιφάνεια εργασίας, με τη μεγάλη πλευρά να κοιτάει εμάς.
5
Απλώνουμε τη μισή ποσότητα του μείγματος στο κέντρο της σφολιάτας και αλείφουμε την επιφάνειά της με το κρόκο.
6
Σηκώνουμε το κάτω μέρος της σφολιάτας και καλύπτουμε τον κιμά. Πιέζουμε με τα τα χέρια μας καλά και κόβουμε λίγο από το ζυμάρι που περισσεύει.
7
Κόβουμε το ρολό σε 9 ίσα κομμάτια και πιέζουμε τις άκρες με ένα πιρούνι.
8
Αλείφουμε την επιφάνειά τους με κρόκο και πασπαλίζουμε με παπαρουνόσπορο.
9
Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία με το άλλο φύλλο σφολιάτας.
10
Μεταφέρουμε τα πιτάκια στο air fryer και ψήνουμε στη λειτουργία bake στους 180°C για 20 λεπτά.
11
Μόλις ετοιμαστούν τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

 Δεν αλατίζουμε το μείγμα λόγω του ότι έχει ο κιμάς από τα λουκάνικα. 
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Λουκάνικα,
Ορεκτικά,
πίτες,
χριστούγεννα,
οικονομικές συνταγές,
γρήγορα πιάτα
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.