Ο Σεφ Γιώργος Τσούλης ετοιμάζει μια Ιταλική focaccia, την περίφημη garden focaccia. Το τέλειο vegan ορεκτικό με υπέροχη γεύση και πανέμορφη χρωματιστή εμφάνιση!
Υλικά
Για τη ζύμη
300 γρ. αλεύρι, σκληρό
200 γρ. αλεύρι, μαλακό
2 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
7 γρ. ξερή μαγιά
100 ml ελαιόλαδο
300 ml χλιαρό νερό
1/2 κ.γ. αλάτι
2 κ.σ. δενδρολίβανο, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα
Ελαιόλαδο, για το άλειμμα
Για το στόλισμα
100 γρ. ελιές σε ροδέλες
2 καρότα, κομμένα σε στικς
3 φρέσκα κρεμμύδια
1-2 κίτρινη πιπεριά, κομμένες σε στικς
1-2 κόκκινη πιπεριά, κομμένες σε στικς
1-2 ξερό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο, κυδωνάτο
10-12 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
Φύλλα δεντρολίβανου
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ428kcal21%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ9.8g20%
- ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ67.7g26%
Εκτέλεση
#tsoulotip:
Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.