Βασκικό cheesecake με φυστικοβούτυρο

Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Ο σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει μια ιδιαίτερη παραλλαγή του αγαπημένου αμερικάνικου γλυκού, του cheesecake. Βασκικό cheesecake φυστικοβούτυρο, χωρίς γλουτένη που ετοιμάζεται πανεύκολο και γρήγορο.

Μεριδες7
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ35λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5

Υλικά

300 γρ. τυρί κρέμα

100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

3 αυγά, medium

100 γρ. φυστικοβούτυρο, τραγανό

10 γρ. κόρν φλάουερ

180 γρ. κρέμα γάλακτος

Για το σερβίρισμα:

Φυστικοβούτυρο

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    333kcal
    17%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    8.8g
    18%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    18.9g
    7%

Εκτέλεση

1
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 220°C αέρα.
2
Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το τυρί κρέμα, την κρέμα γάλακτος και με το σύρμα, τα ανακατεύουμε μέχρι να αφρατέψουν.
3
Αδειάζουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι η ζάχαρη να λιώσει. Ρίχνουμε τα αυγά ένα-ένα, μετά το φυστικοβούτυρο, το κόρν φλάουερ και ανακατεύουμε εκ νέου.
4
Ρίχνουμε το μείγμα σε μια στρογγυλή φόρμα διαστάσεων 20 εκ., στην οποία έχουμε στρώσει λαδόκολλα και έχουμε βουτυρώσει προηγουμένως.
5
Ψήνουμε για 35 λεπτά. Μόλις είναι έτοιμο το αφήνουμε λίγο να κρυώσει.
6
Σερβίρουμε με φυστικοβούτυρο.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

1. Όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, ώστε να μην κόψει το μείγμα. 2. Η επιφάνεια του γλυκού πρέπει να έχει όψη «καμμένου».
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.