1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Γλυκά
  4. Πουτίγκα με καραμέλα και μπανάνα

Πουτίγκα με καραμέλα και μπανάνα

V
GF
5/5 (89 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Γλυκάρα που θα τρελαθείτε! Πουτίγκα με καραμέλα και μπανάνα! 

Μεριδες5
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ50λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ3/5

Υλικά

400 ml γάλα

100 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική

4 αυγά, medium

4 μπανάνες

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    209kcal
    10%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    6.8g
    14%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    38.8g
    15%

Εκτέλεση

1
Βάζουμε σε ένα τηγάνι ζάχαρη και το τοποθετούμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να γίνει καραμέλα.
2
Έπειτα, αδειάζουμε την καραμέλα σε μια στρογγυλή φόρμα διαστάσεων 20 εκ και την αφήνουμε να κρυώσει.
3
Παράλληλα, αδειάζουμε στο πολυκοπτικό τα αυγά, τις μπανάνες, το γάλα και χτυπάμε για 4 με 5 λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
4
Κατόπιν, αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα, τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο και την τοποθετούμε μέσα σε μια κατσαρόλα που τη γεμίζουμε μέχρι τη μέση με βραστό νερό, προσέχοντας να μην μπει νερό μέσα στη φόρμα. Καπακόνουμε και σιγοβράζουμε για περίπου 35 με 40 λεπτά.
5
Έπειτα, αφαιρούμε προσεκτικά τη φόρμα από το νερό, το αφήνουμε λίγο να κρυώσει και στην συνέχεια αναποδογυρίζουμε, ξεφορμάρουμε σε μια πιατέλα και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορούμε να βάλουμε και ξηρούς καρπούς μέσα στην κρέμα.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Gluten Free,
vegetarian,
Μπανάνα,
Καραμέλα,
dessert,
γλυκό,
banana,
χωρίς γλουτένη,
βετζετάριαν,
bananas,
desserts,
πουτίγκα,
Poutiga,
poutigka,
αγγλική,
poytiga,
poytigka,
αγγλική συνταγή
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.