Πουτίγκα με καραμέλα και μπανάνα

Βάζουμε σε ένα τηγάνι ζάχαρη και το τοποθετούμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να γίνει καραμέλα.

Έπειτα, αδειάζουμε την καραμέλα σε μια στρογγυλή φόρμα διαστάσεων 20 εκ και την αφήνουμε να κρυώσει.

Παράλληλα, αδειάζουμε στο πολυκοπτικό τα αυγά, τις μπανάνες, το γάλα και χτυπάμε για 4 με 5 λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Κατόπιν, αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα, τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο και την τοποθετούμε μέσα σε μια κατσαρόλα που τη γεμίζουμε μέχρι τη μέση με βραστό νερό, προσέχοντας να μην μπει νερό μέσα στη φόρμα. Καπακόνουμε και σιγοβράζουμε για περίπου 35 με 40 λεπτά.

Έπειτα, αφαιρούμε προσεκτικά τη φόρμα από το νερό, το αφήνουμε λίγο να κρυώσει και στην συνέχεια αναποδογυρίζουμε, ξεφορμάρουμε σε μια πιατέλα και σερβίρουμε.