1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Γλυκά
  4. Hot fudge sundae

Hot fudge sundae

5/5 (77 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Η απόλυτη κυριακάτικη λιγούρα!

Μεριδες7
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ10λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

390 ml ζαχαρούχο γάλα

100 ml νερό

190 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη 

½ κ.γ. αλάτι

 

 

Για το σερβίρισμα:

Παγωτό βανίλια

Πολύχρωμες τρούφες

Πουράκια

Κερασάκια μαρασκίνο

Σαντιγί

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    329kcal
    16%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    6.8g
    14%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    48.4g
    19%

Εκτέλεση

1
Τοποθετούμε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα, το νερό και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός.
2
Μόλις πάρει βράση το παραπάνω μείγμα, προσθέτουμε το αλάτι, την σοκολάτα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα, μέχρι να πήξει η κρέμα.
3
Τέλος, σε ένα ποτήρι σερβιρίσματος, τοποθετούμε 2 μπάλες παγωτό βανίλια, περιχύνουμε από πάνω με τη ζεστή σοκολάτα και στολίζουμε με πολύχρωμες τρούφες, πουράκια, κερασάκια και σαντιγί. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και για τα άλλα ποτήρια και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Σερβίρουμε πάντα ζεστό το hot fudge και ένα-δύο λεπτά πριν σερβίρουμε, γιατί έχει την ιδιότητα όταν πέφτει πάνω στο κρύο παγωτό να αλλάζει σύσταση.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Gluten Free,
vegetarian,
Σοκολάτα,
chocolate,
cacao,
kakao,
fudge,
φατζ,
fadge,
sunday
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.