Hot fudge sundae

Η απόλυτη κυριακάτικη λιγούρα!

#tsoulotip: Σερβίρουμε πάντα ζεστό το hot fudge και ένα-δύο λεπτά πριν σερβίρουμε, γιατί έχει την ιδιότητα όταν πέφτει πάνω στο κρύο παγωτό να αλλάζει σύσταση.
Μεριδες7
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ10λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

390 ml ζαχαρούχο γάλα

100 ml νερό

190 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη 

½ κ.γ. αλάτι

 

 

Για το σερβίρισμα:

Παγωτό βανίλια

Πολύχρωμες τρούφες

Πουράκια

Κερασάκια μαρασκίνο

Σαντιγί

Εκτέλεση

1.
Τοποθετούμε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα, το νερό και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός.
2.
Μόλις πάρει βράση το παραπάνω μείγμα, προσθέτουμε το αλάτι, την σοκολάτα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα, μέχρι να πήξει η κρέμα.
3.
Τέλος, σε ένα ποτήρι σερβιρίσματος, τοποθετούμε 2 μπάλες παγωτό βανίλια, περιχύνουμε από πάνω με τη ζεστή σοκολάτα και στολίζουμε με πολύχρωμες τρούφες, πουράκια, κερασάκια και σαντιγί. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και για τα άλλα ποτήρια και σερβίρουμε.