1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Air Fryer
  4. Κροκέτες σολομού στο air fryer

Κροκέτες σολομού στο air fryer

0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Τεμαχια20
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ20λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

750 γρ. πατάτες, βρασμένες και σπασμένες
300 γρ. καπνιστό σολομό, κομμένο σε μικρά κομμάτια
100 γρ. μαγιονέζα
1 αυγό
2 κ.σ. άνηθο, ψιλοκομμένο
1 γρ. αλάτι
Πιπέρι


Για το πανάρισμα

Αλεύρι
2 αυγά
Φρυγανιά, τριμμένη


Για το σερβίρισμα

Σως ταρτάρ
Πράσινη σαλάτα 

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    84kcal
    4%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    5.3g
    11%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    7.2g
    3%

Εκτέλεση

1
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τις σπασμένες πατάτες, το σολομό, τη μαγιονέζα, το αυγό, τον άνηθο, το αλάτι και το πιπέρι. Τοποθετούμε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί, πλάθουμε σε οβάλ κροκέτες το μείγμα, τις τοποθετούμε στο ταψί και τα βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
2
Σε ένα πιάτο ρίχνουμε το αλεύρι, σε ένα δεύτερο πιάτο τα αυγά και σε ένα τρίτο τη φρυγανιά . Πανάρουμε τις κροκέτες περνώντας πρώτα από το αλεύρι μετά από το αυγό και, τέλος, από τη φρυγανιά.
3
Προθερμαίνουμε το air fryer στους 200°C.
4
Τοποθετούμε μια λαδόκολλα στον κάδο του air fryer και ψήνουμε για 13-15 λεπτά, γυρίζοντας τα στα μισά του χρόνου μέχρι να ροδίσουν.
5
Σερβίρουμε τις κροκέτες ζεστές, με σως ταρτάρ και πράσινη σαλάτα.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
salmon,
Fish,
Ψάρι,
σολομός,
εύκολες συνταγές,
γρήγορη συνταγή
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.