1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Σάλτσες / Ντιπ
  4. Σως ταρτάρ (Tartar sauce)

Σως ταρτάρ (Tartar sauce)

V
5/5 (83 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Πεντανόστιμη, με υπέροχες μυρωδιές σως ταρτάρ, για να συντροφεύσει τα φαγητά σας και να δώσει το κάτι παραπάνω.

Βαζα3
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ5λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

½ μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

3 κ.σ. αγγουράκι τουρσί, ψιλοκομμένο

3 κ.σ. κάπαρη, ξαρμυρισμένη

350 γρ. μαγιονέζα

1 ½ κ.σ. άνηθο, ψιλοκομμένο

Χυμό από ½ lime

Αλάτι

Πιπέρι

 

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    70kcal
    4%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    4.6g
    2%
  • ΛΙΠΟΣ
    6g
    9%

Εκτέλεση

1
Σε ένα multi, προσθέτουμε το κρεμμύδι, το αγγουράκι τουρσί και την κάπαρη. Χτυπάμε μέχρι να δημιουργηθεί μία πάστα. 
2
Μεταφέρουμε την πάστα σε ένα μικρό σουρωτήρι και την πιέζουμε καλά με ένα κουτάλι, μέχρι να φύγει όλη η υγρασία.
3
Μεταφέρουμε την πάστα σε ένα μπολ, προσθέτουμε τη μαγιονέζα, τον άνηθο και το χυμό lime. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά και να έχουμε ένα κρεμώδη μείγμα.
4
Σερβίρουμε τη σάλτσα ταρτάρ και τη διατηρούμε στο ψυγείο για 2-3 ημέρες.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Την πάστα από το αγγουράκι τουρσί, την κάπαρη και το κρεμμύδι μπορούμε να την αποθηκεύσουμε στο ψυγείο για αρκετό καιρό, προσθέτοντας λίγο ελαιόλαδο.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
vegetarian,
dip,
sauce,
σάλτσα,
tartarsauce,
tartar,
ταρτάρ,
σως,
σως ταρτάρ
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.