1. Home
  2. Recipes
  3. Πρωινό-Brunch
  4. Ψητά αυγά με φέτα και ντοματίνια

Ψητά αυγά με φέτα και ντοματίνια

V
GF
0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Ελληνικό πρωινό ή brunch, απλά και νόστιμα: αυγά ψητά, φέτα που λιώνει και ζουμερά ντοματίνια. Ο ήλιος της Μεσογείου στο πιάτο, από τον chef Γιώργο Τσούλη.
Μεριδες4
PREPARATION5λ
EXECUTION50λ
DIFFICULTY1/5

Materials

300 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
1 κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
300 γρ. φασόλια, βρασμένα
250 γρ. φέτα, τριμμένη
1/2 κ.γ. μπούκοβο
1 κ.γ. ρίγανη
60 γρ. ελιές, σε ροδέλες
4 αυγά, medium

Αλάτι   
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
 

Για το σερβίρισμα


1 κ.σ. βασιλικό, ψιλοκομμένο 

Nutritional value
per portion / piece
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    329kcal
    16%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    16.8g
    34%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    14.7g
    6%

Execution

1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 °C, στον αέρα.
2
Σε ένα πυρίμαχο σκεύος βάζουμε τα ντοματίνια, το κρεμμύδι, τα φασόλια, τη φέτα, το μπούκοβο, τη ρίγανη και τις ελιές.
3
Πασπαλίζουμε με λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε καλά και ψήνουμε στον φούρνο για 30 λεπτά.
4
Αποσύρουμε από τον φούρνο, σπάμε προσεκτικά τα αυγά μέσα στο σκεύος και συνεχίζουμε το ψήσιμο στον φούρνο για επιπλέον 15 λεπτά.
5
Αφαιρούμε από τον φούρνο, πασπαλίζουμε με βασιλικό και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Αν δεν σας αρέσουν τα φασόλια, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με μπέικον ή λουκάνικο.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
The new book by Chef Giorgos Tsoulis
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookGet it now!
vegetarian
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.