Αλευρόπιτα

5/5 (1 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Μια παραδοσιακή ελληνική πίτα, γνωστή για την απλότητα και τη νοστιμιά της.  Σε κάθε κομμάτι, η τραγανή ζύμη συνδυάζεται τέλεια με την πλούσια γέμιση, δημιουργώντας μια γευστική εμπειρία που αποτυπώνει την αυθεντικότητα και τη ζεστασιά της ελληνικής κουζίνας. Ετοιμάστε την παρέα με τον chef Γιώργο Τσούλη σε λίγα απλά βήματα! 
Μεριδες10
PREPARATION
EXECUTION50λ
DIFFICULTY1/5

Materials

3 αυγά, medium 
50 γρ. βούτυρο, λιωμένο 
220 ml γάλα 
400 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 
Αλάτι
Πιπέρι

Ελαιόλαδο, για το λάδωμα του ταψιού

Nutritional value
per portion / piece
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    298kcal
    15%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    11.3g
    23%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    34.5g
    13%

Execution

1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C, στις αντιστάσεις πάνω-κάτω.
2
Αλείφουμε ένα ταψί διαστάσεων 40Χ35 εκ. με ελαιόλαδο και το βάζουμε στον φούρνο να πυρώσει.
3
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε τα αυγά και το γάλα και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός.
4
Στη συνέχεια, προσθέτουμε τη φέτα, αλάτι και πιπέρι, και ανακατεύουμε εκ νέου.
5
Τέλος, ρίχνουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε καλά, αδειάζουμε το μείγμα στο πυρωμένο ταψί και με ένα κουτάλι το απλώνουμε σε μια λεπτή στρώση σε όλη την επιφάνεια του ταψιού.
6
Ψήνουμε την αλευρόπιτα στον φούρνο για 40 με 45 λεπτά.
7
Σερβίρουμε την πίτα ζεστή.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορούμε, αν θέλουμε,  να προσθέσουμε στην πίτα και λίγα αλλαντικά.
Μιας και τα υλικά είναι λίγα και απλά, θέλουμε όσο είναι δυνατό να έχουμε καλής ποιότητας τυρί και βούτυρο, για να αναδείξουμε τη γεύση.
Εναλλακτικά, αντί για βούτυρο, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ελαιόλαδο.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
The new book by Chef Giorgos Tsoulis
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookGet it now!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.