Υλικά
Για το σουφλέ:
250 γρ. πένες βρασμένες
100 γρ. μπρόκολο
100 γρ. κουνουπίδι
100 γρ. καρότο κομμένο σε λεπτές ροδέλες
4 λευκά μανιτάρια κομμένα σε κάθετες φέτες
½ πράσινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτές κάθετες φέτες
½ κόκκινη πιπεριά , κομμένη σε λεπτές κάθετες φέτες
½ κίτρινη πιπεριά,κομμένη σε λεπτές κάθετες φέτες
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένη
½ κ.γ. πάπρικα καπνιστή σε σκόνη
¼ κ.γ. κάρυ
½ κ.γ. δυόσμο ξερό
2 κ.σ. τζίντζερ φρέσκο, ψιλοκομμένο
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Για την μπεσαμέλ:
100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
100 ml ελαιόλαδο
500 ml γάλα σόγιας
200 ml νερό ή ζωμό λαχανικών
Αλάτι
Πιπέρι
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ432kcal22%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ13.7g27%
- ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ54g21%
Εκτέλεση
#tsoulotip:
Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.