Χριστουγεννιάτικη γέμιση με ρύζι και μαύρη κινόα
Ο σεφ Γιώργος Τσούλη μας δείχνει πως να φτιάξουμε σπίτι την τέλεια χριστουγεννιάτικη, σπιτική γέμιση με ρύζι και μαύρη κινόα. Vegan, χωρίς γαλακτοκομικά, η γαρνιτούρα που θα απογειώσει τα πιάτα σας.
Υλικά
500 γρ. ρύζι με μαύρη κινόα
1200 ml νερό
150 γρ. αποξηραμένα βερίκοκα, ψιλοκομμένα
100 γρ. κάστανα βρασμένα, ψιλοκομμένα
100 γρ. καρύδια, χοντροκομμένα
2 κρεμμύδια, πολύ ψιλοκομμένα
2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
2 κ.γ. φρέσκο θυμάρι, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένο
250 γρ. ψωμί του τοστ, θρυμματισμένο
50 γρ. ψίχα ροδιού
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ583kcal29%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ14g28%
- ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ101.3g39%
Εκτέλεση
#tsoulotip:
Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.