1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Χριστούγεννα
  4. Μπισκότα βανίλιας με σοκολατένια αστέρια

Μπισκότα βανίλιας με σοκολατένια αστέρια

0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Πεντανόστιμα και πανέμορφα μπισκότα βανίλιας με σοκολατένια αστεράκια από τον chefΓιώργο Τσούλη. Αυτά τα μπισκότα είναι το τέλειο δωράκι για τους αγαπημένους σας φέτος τις γιορτές!
Τεμαχια8
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ30λ
ΑΝΑΜΟΝΗ30λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ5λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

125 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
110 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
1 αυγό, medium
2 κ.γ. βανίλια,  εκχύλισμα 
230 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 κ.σ. κακάο, κοσκινισμένο

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    276kcal
    14%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    3.8g
    8%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    35.8g
    14%

Εκτέλεση

1
Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας και χτυπάμε με το σύρμα για 8 με 10 λεπτά, μέχρι να αφρατέψει το μείγμα.
2
Προσθέτουμε το αυγό και χτυπάμε για άλλα 2 με 3 λεπτά.
3
Προσθέτουμε το αλεύρι και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
4
Μεταφέρουμε 2/3 από το μείγμα βανίλιας σε ένα μπολ και το αφήνουμε στην άκρη.
5
Προσθέτουμε το κακάο στο μείγμα που απέμεινε στον κάδο του μίξερ και χτυπάμε, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
6
Απλώνουμε 2 φύλλα λαδόκολλας στον πάγκο εργασίας και τα πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι. Ανοίγουμε το μείγμα βανίλιας ανάμεσα στις λαδόκολλες, σε πάχος 3 χιλιοστών.
7
Ανοίγουμε και το μείγμα με το κακάο που αφήσαμε στην άκρη, με ακριβώς τον ίδιο τρόπο ανάμεσα σε 2 λαδόκολλες και μεταφέρουμε και τα δύο μείγματα στο ψυγείο, για 30 λεπτά, ώστε να σφίξουν.
8
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160°C, στον αέρα.
9
Χρησιμοποιώντας ένα στρογγυλό τσέρκι 7 εκ., κόβουμε 8 στρογγυλά κομμάτια από το μείγμα βανίλιας και τα μεταφέρουμε σε ένα ταψί του φούρνου, όπου έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
10
Χρησιμοποιώντας ένα τσέρκι σε σχήμα αστεράκι 4.5 εκ., κόβουμε αστεράκια από το μείγμα με το κακάο και τοποθετούμε ένα αστεράκι στο κέντρο από κάθε μπισκότο βανίλιας.
11
Ψήνουμε στον φούρνο για 12 με 13 λεπτά, μέχρι να χρυσαφίσουν.
12
Βγάζουμε τα μπισκότα από τον φούρνο, τα αφήνουμε να κρυώσουν σε μια σχάρα και σερβίρουμε.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.