Χοιρινά μπριζολάκια με chutney μήλου και πουρέ πατάτας
Εστιατορικό κυριακάτικο φαγητό για να μείνουν όλοι ικανοποιημένοι!
Υλικά
4 χοιρινές μπριζόλες, μεγάλες
500 ml ζωμό λαχανικών
120 γρ. ζάχαρη, καστανή
4 κλ. θυμάρι, φρέσκο
4 κ.σ. μουστάρδα, απαλή
Αλάτι
Πιπέρι
Πουρές πατάτας, για το σερβίρισμα
Για το chutney:
750 γρ. κόκκινα μήλα, ψιλοκομμένα
350 γρ. ζάχαρη, καστανή
350 ml μηλόξυδο
250 γρ. σταφίδες, ξανθές
1 λευκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 κ.γ. μουστάρδα, απαλή
1 κ.γ. τζίντζερ, σε σκόνη
Για το γλάσο:
100 γρ. μέλι
80 γρ. μουστάρδα, απαλή
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ1321kcal66%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ29g58%
- ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ256.2g99%
Εκτέλεση
#tsoulotip:
Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.