1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Ντιπ & Σαλάτες
  4. Χούμους αβοκάντο

Χούμους αβοκάντο

VG
V
GF
DF
0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Ο Γιώργος Τσούλης δίνει νέα πνοή στο κλασικό χούμους, παντρεύοντας τα βελούδινα ρεβίθια με τρία ώριμα αβοκάντο, αρωματικό κύμινο, σκόρδο και χυμό από lime για μια δροσερή, εξωτική πινελιά. Ένα ντιπ-έκπληξη που συνδυάζει υγιεινή διατροφή και εκρηκτική γεύση – ιδανικό για sharing platter ή εναλλακτικό ορεκτικό! 
Μεριδες5
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ5λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

320 γρ. βρασμένα ρεβίθια 
3 ώριμα αβοκάντο, καθαρισμένα
50 γρ. ταχίνι
2 σκ. σκόρδο
1 κ.γ. κύμινο
Χυμός από 1 lime
Αλάτι
Πιπέρι
 
Για το σερβίρισμα

Λάδι chili
Φιστίκια Αιγίνης, θρυμματισμένα
Σουμάκ
Αγγουράκια, κομμένα σε στικς
Κρακεράκια

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    449kcal
    22%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    13.6g
    27%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    42.8g
    16%

Εκτέλεση

1
Στο πολυκοπτικό αδειάζουμε όλα τα υλικά και τα πολτοποιούμε πολύ καλά.
2
Ρίχνουμε το μείγμα στο μπολ που θα σερβίρουμε και προσθέτουμε λίγο λάδι chili, τα φιστίκια Αιγίνης και το σουμάκ.
3
Σερβίρουμε, συνοδεύοντας με αγγουράκια και κρακεράκια.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Αν δούμε ότι είναι πολύ σφιχτό το μείγμα, μπορούμε να προσθέσουμε λίγο ελαιόλαδο ή νερό.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Gluten Free,
vegetarian,
Dairy Free,
vegan
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.