Vegan μπιφτέκια με φασόλια

Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Μεριδες5
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ10λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

400 γρ. κόκκινα φασόλια, βρασμένα 

130 γρ. κινόα, βρασμένο

3 κ.γ. τοματοπελτέ

1 κ.γ. πάπρικα, γλυκιά

40 γρ. φρυγανιά, τριμμένη

1 κ.γ. ρίγανη

1/2 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη

Αλάτι

Πιπέρι

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    332kcal
    17%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    19.6g
    39%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    59.9g
    23%

Εκτέλεση

1
Ξεπλένουμε καλά τα φασόλια και τα αφήνουμε να στραγγίξουν σε ένα σουρωτήρι.
2
Μεταφέρουμε τα φασόλια στο multi και τα πολτοποιούμε.
3
Αδειάζουμε τα πολτοποιημένα φασόλια σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε πολύ καλά.
4
Πλάθουμε μπιφτέκια των 90-100 γρ. και στη συνέχεια, τα ψήνουμε σε μέτρια φωτιά στο τηγάνι.
5
Σερβίρουμε ζεστά και απολαμβάνουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Στεγνώνουμε πολύ καλά τα φασόλια για να μην κρατήσουν υγρασία και πανιάσουν τα μπιφτέκια.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.