1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Θαλασσινά
  4. Σολομός με ψητά λαχανικά

Σολομός με ψητά λαχανικά

0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Ο Σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει μια υγιεινή και λαχταριστή συνταγή για σολομό με ψητά λαχανικά που θα ευχαριστήσει όλους!

Μεριδες2
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

2 φιλέτα σολομού με δέρμα, 200 γρ. το καθένα

3 κ.σ. μέλι

1 κ.σ.  πάπρικα καπνιστή

1 ραντίτσιο μεγάλο, κομμένο κυδωνάτο 

1 μεγαλο iceberg, κομμένο κυδωνάτο

250 γρ. μανιτάρια πλευρώτους

Ελαιόλαδο

Αλάτι

Πιπέρι

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    527kcal
    26%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    66.8g
    134%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    41.6g
    16%

Εκτέλεση

1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 C, στον αέρα.
2
Τοποθετούμε τα κομμάτια σολομού σε ένα πυρίμαχο σκεύος. Πασπαλίζουμε με λίγο ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το μέλι και την πάπρικα. Ανακατεύουμε καλά με τα χέρια, φορώντας γάντια μιάς χρήσης.
3
Ψήνουμε στον φούρνο για 15-20 λεπτά.
4
Παράλληλα, τοποθετούμε τα λαχανικά σε ένα άλλο πυρίμαχο σκεύος. Πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά. Ψήνουμε στον ίδιο φούρνο, μέχρι να μαλακώσουν και να πάρουν χρώμα.
5
Μόλις είναι έτοιμα, σερβίρουμε τον σολομό με τα ψητά λαχανικά.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορούμε να προσθέσουμε και άλλα λαχανικά που θα μας άρεσαν, αρκεί να τα κόψουμε όλα στο ίδιο μέγεθος, ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Sugar Free
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.