Για όλους εσάς που αγαπάτε το ψάρι και συγκεκριμένα το μπακαλιάρο, νέα ιδιαίτερη συνταγή με άρωμα Ελλάδας από το σεφ Γιώργο Τσούλη. Κεφτέδες μπακαλιάρου για το πιο ωραία καλοκαιρινά τραπέζια, και όχι μόνο!
Υλικά
250 γρ. φιλέτο μπακαλιάρου
100 γρ. φρυγανιά
1 κρεμμυδάκι, φρέσκο, ψιλοκομμένο
1 μεγάλη πατάτα, βρασμένη
1 λεμόνι, χυμό και ξύσμα
1 κύβο κλασσικό λαχανικών
½ άνηθο, ψιλοκομμένο
Αλάτι
Πιπέρι
Για το πανάρισμα:
Αλεύρι
Για το τηγάνισμα:
Ηλιέλαιο
Για το σερβίρισμα:
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ103kcal5%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ5.3g11%
- ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ11.7g5%
Εκτέλεση
#tsoulotip:
Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.