Πανεύκολη συνταγή για την κλασική Μεξικάνικη καυτερή σούπα από τον Σεφ Γιώργο Τσούλη.
Υλικά
140 γρ. πατάτα, κομμένη σε κυβάκια
½ πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε κύβους
½ πιπεριά πράσινη, κομμένη σε κύβους
1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε χοντρά κυβάκια
1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη
400 γρ. ντομάτα κονκασέ
1.200 ml νερό
300 γρ. καλαμπόκι, σε κονσέρβα
250 γρ. φασόλια κόκκινα, σε κονσέρβα
1 φύλλο δάφνης
½ κ.γ. πάπρικα, καπνιστή
2 κ.γ. τσίλι, σε σκόνη
300 γρ. enchiladas sauce
1 κ.γ. ρίγανη, ξερή
1 κ.γ. κύμινο, τριμμένο
100 γρ. φασολάκια, κατεψυγμένα
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Για το σερβίρισμα
3 ραπανάκια, κομμένα σε ροδέλες
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ229kcal11%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ10.1g20%
- ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ39g15%
Εκτέλεση
#tsoulotip:
Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.