1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Σούπες
  4. Γιαουρτόσουπα

Γιαουρτόσουπα

V
GF
5/5 (60 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Γευστική σούπα για τους yogurt lovers. Γιαουρτόσουπα που θα γλύφεις τα δάχτυλα σου.

Μεριδες9
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ35λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5

Υλικά

1 lt νερό

500 γρ. γιαούρτι

200 γρ. ρύζι νυχάκι

130 γρ. βούτυρο, λιωμένο

10 φύλλα δυόσμου φρέσκα, ψιλοκομμένα

1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

1 κ.γ. δυόσμος ξερός 

Αλάτι

Πιπέρι

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    206kcal
    10%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    4.5g
    9%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    20.6g
    8%

Εκτέλεση

1
Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε μέσα το βούτυρο με το κρεμμύδι και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι.
2
Έπειτα, αποσύρουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε μέσα το ρύζι, το φρέσκο δυόσμο, ανακατεύουμε εκ νέου και το αφήνουμε στην άκρη.
3
Κατόπιν, σε μια κατσαρόλα αδειάζουμε το νερό μαζί με το ρύζι και τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσει το ρύζι.
4
Στη συνέχεια, αδειάζουμε σε ένα μπολ το γιαούρτι και παίρνουμε λίγες κουταλιές από το νερό που βράσαμε το ρύζι, το ρίχνουμε μέσα και ανακατεύουμε μέχρι να ζεστάνει ελαφρώς.
5
Έπειτα, σβήνουμε τη φωτιά, ρίχνουμε μέσα το γιαούρτι και το κρεμμύδι μαζί με το βούτυρο και το δυόσμο, αλατοπιπερώνουμε και τέλος σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Το γιαούρτι το ρίχνουμε στο τέλος για να μην κόψει όταν βράσει.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Gluten Free,
vegetarian,
Γιαούρτι,
yogurt,
Σούπες,
χωρίς γλουτένη,
βετζετάριαν,
σούπα,
soup,
soups,
κυρίως πιάτο,
γιαορτόσουπα,
soypes,
soypa
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.