1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Σνακ
  4. Στικς κοτόπουλο

Στικς κοτόπουλο

5/5 (56 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Θέλεις κάτι γευστικό για σνακ και παράλληλα να χορτάσεις; Σου έχουμε τη λύση! Στικς κοτόπουλο από τον Σεφ Γιώργο Τσούλη, για κάθε περίσταση! Μη χάνεις χρόνο και δοκίμασε τα άμεσα!

Τεμαχια11
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ15λ
ΑΝΑΜΟΝΗ2ω
ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5

Υλικά

 

Για το κοτόπουλο

500 γρ. στήθος κοτόπουλου, βρασμένο 

400 γρ. τυρί, κρέμα

200 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη

120 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη

Αλάτι

Πιπέρι

Ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα

 

Για το πανάρισμα

300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

4 αυγά, χτυπημένα

300 γρ. φρυγανιά, τριμμένη

 

Για τη σάλτσα

100 γρ. γιαούρτι

200 γρ. μαγιονέζα

¼ κ.γ. σκόρδο, σκόνη

2 κ.σ. ρίγανη, ξερή

2 κ.σ. μαϊντανός, ψιλοκομμένος

1 κ.σ. χυμό λεμονιού

Αλάτι

Πιπέρι

 

 

 

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    548kcal
    27%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    25.4g
    51%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    37g
    14%

Εκτέλεση

1
Για το κοτόπουλο: Τοποθετούμε το κοτόπουλο σε ένα μεγάλο μπολ και το ξεψαχνίζουμε.
2
Προσθέτουμε το τυρί κρέμα, τη μοτσαρέλα και την παρμεζάνα. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα.
3
Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα ορθογώνιο ταψί, διαστάσεων 20x30 εκ. που έχουμε στρώσει με λαδόκολλα.
4
Τοποθετούμε στη κατάψυξη για 1-2 ώρες.
5
Έπειτα, στο πάγκο εργασίας, ξεφορμάρουμε το μείγμα με το κοτόπουλο και το κόβουμε σε στικς.
6
Πανάρουμε το κάθε στικ περνώντας τα πρώτα από το αλεύρι, έπειτα από το αυγό και τέλος από τη φρυγανιά.
7
Τοποθετούμε ένα τηγάνι με αρκετό ηλιέλαιο σε μέτρια φωτιά. Μόλις ζεσταθεί το λάδι, τηγανίζουμε τα στικς κοτόπουλο, μέχρι να χρυσαφίσουν. Έπειτα, τα μεταφέρουμε σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί.
8
Για τη σάλτσα: Σε ένα μπολ, προσθέτουμε το γιαούρτι, τη μαγιονέζα, το σκόρδο, τη ρίγανη, το μαϊντανό και το χυμό λεμονιού. Αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί η σάλτσα και τη διατηρούμε στο ψυγείο
9
Σερβίρουμε τα στικς κοτόπουλο μαζί με την σάλτσα.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Προσέχουμε το λάδι να μην είναι πολύ καυτό, για να μην ψηθούν γρήγορα εξωτερικά και μείνουν ωμά εσωτερικά.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Κοτόπουλο,
Ορεκτικά,
Σνακ,
snacks,
snack,
sticks,
στικς,
στικς κοτόπουλο,
sticks kotopoulo,
sticks kotopoylo,
stiks kotopoylo,
snaks,
kotopoulos,
αμερικάνικη συνταγή,
american recipe
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.