1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Σνακ
  4. Ανοιχτό sandwich με προσούτο και ροδάκινο

Ανοιχτό sandwich με προσούτο και ροδάκινο

5/5 (60 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Γευστικότατο σάντουιτς που θα λατρέψετε!

Μεριδες3
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ15λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

500 γρ. έτοιμη ζύμη πίτσας

3 ροδάκινα, κομμένα στα 8

120 γρ. φέτες προσούτο

100 γρ. γραβιέρα, τριμμένη

100 γρ. baby ρόκα

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Κρέμα βαλσάμικο, για το σερβίρισμα

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    644kcal
    32%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    23.8g
    48%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    66.4g
    26%

Εκτέλεση

1
Σε έναν αλευρωμένο πάγκο εργασίας, ανοίγουμε ελαφρώς τη ζύμη για πίτσα με έναν πλάστη. Τη κόβουμε σε 2-3 κομμάτια, διαστάσεων 30x12 εκ. και τα αφήνουμε στην άκρη.
2
Τοποθετούμε ένα σχαροτήγανο σε μέτρια φωτιά. Μόλις ζεσταθεί, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και ψήνουμε τα κομμάτια ζύμης και από τις 2 πλευρές, μέχρι να χρυσαφίσουν.
3
Στο ίδιο σχαροτήγανο, προσθέτουμε τα ροδάκινα. Τα αλατοπιπερώνουμε και τα σοτάρουμε και από τις δύο πλευρές, μέχρι να μαλακώσουν.
4
Τοποθετούμε τα ψημένα κομμάτια ζύμης σε ένα πιάτο. Πάνω από κάθε κομμάτι, προσθέτουμε λίγα ροδάκινα, το προσούτο, τριμμένη γραβιέρα και ρόκα.
5
Σερβίρουμε το ανοιχτό σάντουιτς, πασπαλίζοντας με κρέμα βαλσάμικο.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

1. Ψήνουμε τα κομμάτια ζύμης σε χαμηλή φωτιά για να μην καούν εξωτερικά και μείνουν ωμά εσωτερικά. 2. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φέτες ψωμιού αντί για έτοιμη ζύμη πίτσας.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
σάντουιτς,
Sandwich,
peach,
ροδάκινο,
sandwhich,
prosciutto,
προσούτο,
open sandwich,
santouits,
sandouits,
pich,
anoixto
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.