Μπάρες με κινόα και ταχίνι

Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Ο Σεφ Γιώργος Τσούλης μας ετοιμάζει θρεπτικές και πεντανόστιμες μπάρες με κινόα και ταχίνι. Δεν περιέχουν γλουτένη, ζάχαρη και γαλακτοκομικά αλλά είναι εξαιρετικά γευστικές! Ένα υγιεινό, θρεπτικό σνακ που θα αγαπήσετε.

Τεμαχια9
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ25λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5

Υλικά

120 γρ. τρίχρωμη κινόα

100 γρ. βρώμη

100 γρ. αμύγδαλα φιλέ

2 κ.σ. ηλιόσπορο

80 γρ. καρύδια, χοντροκομμένα

30 γρ. καρύδα, τριμμένη

110 γρ. μέλι

100 γρ. ταχίνι

 

Για το σερβίρισμα

80 γρ. μαύρη σοκολάτα, λιωμένη

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    296kcal
    15%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    9g
    18%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    29.2g
    11%

Εκτέλεση

1
Προθερμαίνουμε τοv φούρνο στους 170°C, στον αέρα.
2
Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί του φούρνου. Απλώνουμε την κινόα, τη βρώμη και τα αμύγδαλα και τα ψήνουμε για 7-8 λεπτά.
3
Τα μεταφέρουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε τον ηλιόσπορο, τα καρύδια και τη καρύδα.
4
Τοποθετούμε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το ταχίνι και το μέλι και τα αφήνουμε για 1 λεπτό, να πάρουν μια βράση. Έπειτα, προσθέτουμε το μείγμα στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.
5
Παίρνουμε μια λαδόκολλα, τη βρέχουμε καλά, την τσαλακώνουμε και την στρώνουμε σε ένα ταψί διαστάσεων, 24x24 εκ. Απλώνουμε το μείγμα από πάνω και το πατάμε καλά με τα χέρια μας, φορώντας γάντια μιας χρήσεως.
6
Ψήνουμε για 15 λεπτά, αφήνουμε τις μπάρες να κρυώσουν και τις κόβουμε στο σχήμα που θέλουμε.
7
Σερβίρουμε τις μπάρες διακοσμώντας με μαύρη σοκολάτα.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορούμε να προσθέσουμε ό,τι ξηρούς καρπούς θέλουμε. Μπορούμε να βάλουμε το μείγμα σε ό,τι ταψί ή φόρμα θέλουμε, γιατί από το ταψί που θα χρησιμοποιήσουμε, εξαρτάται και το σχήμα που θα πάρει.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.