Σάλτσα μανιταριών

Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Εύκολη σάλτσα για να συνοδεύσετε τα κυρίως σας ή τα μακαρόνια σας.

Βαζα2
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ15λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

200 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα σε χοντρές κάθετες φέτες

½ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

500 γρ. κρέμα γάλακτος, πλήρης

1 κ.σ. βούτυρο, σε θερμοκρασία

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    141kcal
    7%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    2.4g
    5%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    7.9g
    3%

Εκτέλεση

1
Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και το αφήνουμε να κάψει.
2
Στη συνέχεια, ρίχνουμε μέσα λίγο ελαιόλαδο, το βούτυρο, τα μανιτάρια και τα σοτάρουμε για 2-3 λεπτά.
3
Έπειτα, προσθέτουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε εκ νέου για 1-2 λεπτά.
4
Κατόπιν, αδειάζουμε μέσα την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα και αφήνουμε τη σάλτσα να δέσει για περίπου 5 λεπτά.
5
Τέλος, αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε ξανά και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Δεν ανακατεύουμε πολύ τα μανιτάρια για να μη βγάλουν την υγρασία τους.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.