Σάλτσα μανιταριών
Εύκολη σάλτσα για να συνοδεύσετε τα κυρίως σας ή τα μακαρόνια σας.
Βαζα2 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ15λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
200 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα σε χοντρές κάθετες φέτες
½ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
500 γρ. κρέμα γάλακτος, πλήρης
1 κ.σ. βούτυρο, σε θερμοκρασία
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
1.
Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και το αφήνουμε να κάψει.
2.
Στη συνέχεια, ρίχνουμε μέσα λίγο ελαιόλαδο, το βούτυρο, τα μανιτάρια και τα σοτάρουμε για 2-3 λεπτά.
3.
Έπειτα, προσθέτουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε εκ νέου για 1-2 λεπτά.
4.
Κατόπιν, αδειάζουμε μέσα την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα και αφήνουμε τη σάλτσα να δέσει για περίπου 5 λεπτά.
5.
Τέλος, αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε ξανά και σερβίρουμε.