Πέστο ρόκας

Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
 Έντονη γεύση, γεμάτο άρωμα και απλά ακαταμάχητο! Πέστο ρόκας που αναβαθμίζει κάθε πιάτο ζυμαρικών ή και σάντουιτς με την έντονη "σπιρτάδα" του!
Βαζα2
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

260 γρ. φύλλα baby ρόκας
2 σκ. σκόρδο
60 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
30 γρ. κουκουνάρι, καβουρδισμένο
220 ml ελαιόλαδο

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    222kcal
    11%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    3.2g
    6%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    1.6g
    1%

Εκτέλεση

1
Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το ελαιόλαδο στο πολυκοπτικό, και τα πολτοποιούμε πολύ καλά.
2
Ρίχνουμε σιγά σιγά το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια λεία πάστα.
3
Σερβίρουμε, ή τοποθετούμε την πέστο ρόκας σε 2 βαζάκια και διατηρούμε στο ψυγείο.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Ρίχνουμε το λάδι σε δόσεις, για να μη μας κόψει η πέστο.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.