1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Σάλτσες / Ντιπ
  4. Μαγιονέζα αβοκάντο

Μαγιονέζα αβοκάντο

V
GF
5/5 (90 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Πεντανόστιμη, special, πρωτότυπη μαγιονέζα αβοκάντο, έτοιμη να συνοδεύσει και να απογειώσει κάθε σας συνταγή ως συνοδευτική σως.

Βαζα2
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ5λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

250 γρ. ώριμα αβοκάντο, καθαρισμένα

130-150 ml ηλιέλαιο

2-3 κ.σ. νερό

2 κ.σ. χυμό, lime 

1 κ.σ. μουστάρδα

Αλάτι

Πιπέρι

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    177kcal
    9%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    0.5g
    1%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    2.2g
    1%

Εκτέλεση

1
Σε ένα μεγάλο δοσομετρικό αδειάζουμε τα αβοκάντο, το χυμό lime, τη μουστάρδα, το νερό, αλατοπιπερώνουμε και με το ραβδομπλέντερ τα πολτοποιούμε πολύ καλά.
2
Ρίχνουμε σιγά-σιγά το ηλιέλαιο, συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να δέσει η μαγιονέζα.
3
Την βάζουμε σε ένα μπολάκι και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Αν δούμε ότι η μαγιονέζα είναι πολύ σφιχτή, προσθέτουμε λίγο νερό ακόμα
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Gluten Free,
vegetarian,
χωρίς γλουτένη,
βετζετάριαν,
αβοκάντο,
dip,
sauce,
σάλτσα,
avocado,
ντιπ,
μαγιονέζα,
σως,
magioneza,
γρήγορη συνταγή,
μαγιονέζα αβοκάντο,
magioneza avocado,
vegetarian σάλτσα,
βετζετάριαν σάλτσα,
μεξικάνικη σάλτσα,
mexikaniki saltsa,
mexican dip,
majoneza,
grigori sydagi
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.