Σαλάτα του κηπουρού

Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Ο σεφ Γιώργος Τσούλης ετοιμάζει τη πιο λαχταριστη, ελληνική, μυρωδάτη σαλάτα για ορεκτικό. Πεντανόστιμη, σαλάτα του κηπουρού, η οποία θα απογειώσει το τραπέζι σας.

Μεριδες5
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ15λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

150 γρ. μαγιονέζα

50 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό 

½ λάχανο

2 στικς σέλινο, ψιλοκομμένα

5 ραπανάκια

3 αγγουράκια τουρσί, ψιλοκομμένα

2 καρότα

1 κ.σ. κέτσαπ

1 κ.σ. ξύδι 

2 κ.σ. κάπαρη, ψιλοκομμένη

Αλάτι 

Πιπέρι

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    173kcal
    9%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    3.8g
    8%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    22.9g
    9%

Εκτέλεση

1
Παίρνουμε τον τρίφτη και τον τοποθετούμε μέσα σε ένα βαθύ μπολ.
2
Τρίβουμε από την χοντρή πλευρά τα ραπανάκια, τα καρότα, το λάχανο, ρίχνουμε μέσα το αγγουράκι, την κάπαρη, το σέλινο, το ξύδι, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε με τα χέρια μας φορώντας γάντια μιας χρήσεως.
3
Βάζουμε τη μαγιονέζα, το γιαούρτι και την κέτσαπ, ανακατεύουμε ξανά και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Αν θέλουμε να κάνουμε πιο light τη συνταγή μπορούμε να κάνουμε vegan μαγιονέζα.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.