Σαλάτα του κηπουρού
Ο chef Γιώργος Τσούλης ετοιμάζει την πιο λαχταριστή, ελληνική, μυρωδάτη σαλάτα για ορεκτικό. Πεντανόστιμη, σαλάτα του κηπουρού, η οποία θα απογειώσει το τραπέζι σας.
Αν θέλουμε να κάνουμε πιο light τη συνταγή, μπορούμε να κάνουμε vegan μαγιονέζα.
Μεριδες5 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ15λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
150 γρ. μαγιονέζα
50 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό
½ λάχανο
2 στικς σέλινο, ψιλοκομμένα
5 ραπανάκια
3 αγγουράκια τουρσί, ψιλοκομμένα
2 καρότα
1 κ.σ. κέτσαπ
1 κ.σ. ξύδι
2 κ.σ. κάππαρη, ψιλοκομμένη
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
1.
Τοποθετούμε τον τρίφτη μέσα σε ένα βαθύ μπολ και τρίβουμε από την χοντρή πλευρά τα ραπανάκια, τα καρότα, το λάχανο.
2.
Ρίχνουμε μέσα στο μπολ το αγγουράκι, την κάππαρη, το σέλινο, το ξύδι, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε με τα χέρια μας, φορώντας γάντια μιας χρήσης.
3.
Προσθέτουμε τη μαγιονέζα, το γιαούρτι και την κέτσαπ, ανακατεύουμε ξανά και σερβίρουμε.