Σαλάτα του κηπουρού

Ο σεφ Γιώργος Τσούλης ετοιμάζει τη πιο λαχταριστη, ελληνική, μυρωδάτη σαλάτα για ορεκτικό. Πεντανόστιμη, σαλάτα του κηπουρού, η οποία θα απογειώσει το τραπέζι σας.

#tsoulotip: Αν θέλουμε να κάνουμε πιο light τη συνταγή μπορούμε να κάνουμε vegan μαγιονέζα.
Μεριδες5
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ15λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

150 γρ. μαγιονέζα

50 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό 

½ λάχανο

2 στικς σέλινο, ψιλοκομμένα

5 ραπανάκια

3 αγγουράκια τουρσί, ψιλοκομμένα

2 καρότα

1 κ.σ. κέτσαπ

1 κ.σ. ξύδι 

2 κ.σ. κάπαρη, ψιλοκομμένη

Αλάτι 

Πιπέρι

Εκτέλεση

1.
Παίρνουμε τον τρίφτη και τον τοποθετούμε μέσα σε ένα βαθύ μπολ.
2.
Τρίβουμε από την χοντρή πλευρά τα ραπανάκια, τα καρότα, το λάχανο, ρίχνουμε μέσα το αγγουράκι, την κάπαρη, το σέλινο, το ξύδι, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε με τα χέρια μας φορώντας γάντια μιας χρήσεως.
3.
Βάζουμε τη μαγιονέζα, το γιαούρτι και την κέτσαπ, ανακατεύουμε ξανά και σερβίρουμε.