Σαλάτα με πλιγούρι

Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Σαν ένας ανθισμένος κήπος, αυτή η σαλάτα θα σας φτιάξει τη διάθεση με τα χρώματα και τα αρώματά της! Ο chef Γιώργος Τσούλης φέρνει την άνοιξη στην κουζίνα σας με αυτή τη συνταγή για σαλάτα με πλιγούρι!
Μεριδες5
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ15λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

150 γρ. πλιγούρι

300 ml νερό

½ αγγούρι, κομμένο στη μέση και σε ροδέλες

1 κίτρινη πιπεριά, κομμένη σε κυβάκια

6 ντοματίνια, κομμένα στα 4

½ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

50 γρ. καρύδια, θρυμματισμένα

50 γρ. ελιές, κομμένες σε ροδέλες

¼ μάτσο μαϊντανό, ψιλοκομμένο

¼ μάτσο άνηθο, ψιλοκομμένο

Χυμό από 1 λεμόνι

2 κ.σ. ξύδι από λευκό κρασί

4 κ.σ. ελαιόλαδο

Αλάτι

Πιπέρι

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    213kcal
    11%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    4.5g
    9%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    18.4g
    7%

Εκτέλεση

1
Τοποθετούμε ένα μικρό κατσαρολάκι σε δυνατή φωτιά, ρίχνουμε μέσα το νερό, το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και αφήνουμε να βράσει.
2
Μόλις βράσει το νερό, απομακρύνουμε το σκεύος από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα το πλιγούρι. Σκεπάζουμε με μια διαφανή μεμβράνη, μέχρι το πλιγούρι να απορροφήσει όλο το νερό.
3
Αδειάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ το πλιγούρι μαζί με τα υπόλοιπα υλικά, διορθώνουμε με αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα κουτάλι και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Αν θέλουμε, μπορούμε να καβουρδίσουμε το πλιγούρι, για να γίνει πιο τραγανό.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.