1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Σαλάτες
  4. Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια

0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Γεμάτη με χρώμα, γεύση και θρεπτικά συστατικά, αυτή η σαλάτα του chef Γιώργου Τσούλη συνδυάζει τα μαυρομάτικα φασόλια με φρέσκα λαχανικά και αρωματικά βότανα, προσφέροντας μια απολαυστική και υγιεινή επιλογή για το τραπέζι σας. 
Μεριδες2
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ5λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

200 γρ. φασόλια μαυρομάτικα, μαγειρεμένα
100 γρ. καλαμπόκι
1 αβοκάντο
½ πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε κύβους
½ πιπεριά πράσινη, κομμένη σε κύβους
100 γρ. αγγούρι, κομμένο σε κύβους
150 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
½ κρεμμύδι, μικρό κομμένο σε φέτες
2 κ.σ. κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
Χυμό και ξύσμα από ένα lime

Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    350kcal
    18%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    14.2g
    28%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    54.1g
    21%

Εκτέλεση

1
Σε ένα μικρό μπολ ρίχνουμε ελαιόλαδο, χυμό από ένα lime και αλάτι, ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε στην άκρη.
2
Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ ή σαλατιέρα ρίχνουμε τα φασόλια, το καλαμπόκι, το αβοκάντο, τις πιπεριές, το αγγούρι, τη ντομάτα, το κρεμμύδι και ανακατεύουμε.
3
Έπειτα ρίχνουμε το μείγμα από το πρώτο μπολ στα λαχανικά, προσθέτουμε το κόλιανδρο, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Σαλάτα,
φασόλια,
salads,
μαυρομάτικα,
γρήγορο πιάτο
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.