1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Σαλάτες
  4. Σαλάτα με μανούρι

Σαλάτα με μανούρι

V
5/5 (86 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Μεριδες3
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ5λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

300 γρ. πράσινη σαλάτα

100 γρ. μανούρι

100 γρ. λιαστή ντομάτα κομμένη σε λωρίδες

Ελαιόλαδο, για το ψήσιμο

Για τη βινεγκρέτ:

8 κ.σ. ελαιόλαδο

1,5 κ.σ. μουστάρδα, απαλή

1 κ.σ. μέλι

Χυμό και ξύσμα από ένα λάιμ

Αλάτι

Πιπέρι

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    323kcal
    16%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    4.2g
    8%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    9.6g
    4%

Εκτέλεση

1
Αδειάζουμε τη σαλάτα σε ένα μεγάλο μπολ.
2
Κατόπιν, ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και αφού ζεσταθεί, προσθέτουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο και δίνουμε χρώμα στο τυρί μας και από τις δύο πλευρές.
3
Στη συνέχεια, το αφαιρούμε από το τηγάνι και το μεταφέρουμε σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί.
4
Για τη βινεγκρέτ: Προσθέτουμε τη μουστάρδα, το μέλι, το χυμό και το ξύσμα lime, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός. Έπειτα, ρίχνουμε σιγά σιγά το ελαιόλαδο, μέχρι να δέσει.
5
Μόλις είναι έτοιμη, προσθέτουμε στη σαλάτα τη βινεγκρέτ, τις λιαστές ντομάτες, ανακατεύουμε ελαφρά με τα χέρια φορώντας γάντια μιας χρήσης, τοποθετούμε από πάνω το ψητό μανούρι και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορούμε να προσθέσουμε και καβουρδισμένο σουσάμι, που του πάει πολύ.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Gluten Free,
vegetarian,
cheese,
Σαλάτα,
Μανούρι,
Salad,
White cheese,
healthy,
manouri cheese,
sundried tomatoes
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.